Мой здоровый рацион

Рецепт Куриный мафин с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриный мафин с сыром

Сыр российский 250 г
Йогурт 3,2% жирности 60 г
Петрушка 40 г
Укроп 40 г
Чеснок луковица 15 г
Лук репчатый 20 г
Пшеничная мука, высшего сорта 80 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности 150 г
Яйцо куриное 100 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 1000 г
Способ приготовления

Приготовление: 1. Куриные грудки отварить,остудить, порезать на кусочки. 2. Смешать вместе до однородной консистенции молоко, соус Ранч, муку и яйца. 3. Порезать любимую зелень. В моем случае это кинза. 4. Потереть на терке сыр. 5. Смешать вместе курицу, сыр, часть кинзы и молочно-яичную смесь с мукой. Смесь выливаем не всю. Представьте, что вы заправляете салат. Остальная смесь нам понадобится потом. Оставшаяся кинза нам тоже пригодится. 6. Формочку для выпекания кексов слегка присыпьте мукой. Ложкой выложите курицу. Добавьте оставшуюся молочно-яичную смесь с мукой. 7. Выпекать в духовке до готовности (примерно 20 минут) при температуре 180 градусов. 8. Готовые мафины посыпать сверху оставшейся кинзой. 9. Остудить и можно подавать. Их можно отлично дополнить сальсой.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный мафин с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171.8 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 980 г
Белки 20.6 г 76 г 27.1% 15.8% 369 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 7.6% 767 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 1.5% 3911 г
Вода 66 г 2273 г 2.9% 1.7% 3444 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 165.4 мкг 900 мкг 18.4% 10.7% 544 г
бета Каротин 0.315 мг 5 мг 6.3% 3.7% 1587 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 1.9% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 4.6% 1268 г
Витамин В4, холин 77.02 мг 500 мг 15.4% 9% 649 г
Витамин В5, пантотеновая 0.726 мг 5 мг 14.5% 8.4% 689 г
Витамин В6, пиридоксин 0.406 мг 2 мг 20.3% 11.8% 493 г
Витамин В9, фолаты 12.627 мкг 400 мкг 3.2% 1.9% 3168 г
Витамин В12, кобаламин 0.746 мкг 3 мкг 24.9% 14.5% 402 г
Витамин C, аскорбиновая 8.01 мг 90 мг 8.9% 5.2% 1124 г
Витамин D, кальциферол 0.321 мкг 10 мкг 3.2% 1.9% 3115 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.449 мг 15 мг 3% 1.7% 3341 г
Витамин Н, биотин 8.724 мкг 50 мкг 17.4% 10.1% 573 г
Витамин К, филлохинон 45.1 мкг 120 мкг 37.6% 21.9% 266 г
Витамин РР, НЭ 9.0874 мг 20 мг 45.4% 26.4% 220 г
Макроэлементы
Калий, K 207.27 мг 2500 мг 8.3% 4.8% 1206 г
Кальций, Ca 194.02 мг 1000 мг 19.4% 11.3% 515 г
Кремний, Si 0.22 мг 30 мг 0.7% 0.4% 13636 г
Магний, Mg 57.1 мг 400 мг 14.3% 8.3% 701 г
Натрий, Na 163.56 мг 1300 мг 12.6% 7.3% 795 г
Сера, S 188.64 мг 1000 мг 18.9% 11% 530 г
Фосфор, P 202.8 мг 800 мг 25.4% 14.8% 394 г
Хлор, Cl 80.86 мг 2300 мг 3.5% 2% 2844 г
Микроэлементы
Бор, B 4.8 мкг ~
Ванадий, V 4.95 мкг ~
Железо, Fe 1.23 мг 18 мг 6.8% 4% 1463 г
Йод, I 7.01 мкг 150 мкг 4.7% 2.7% 2140 г
Кобальт, Co 9.308 мкг 10 мкг 93.1% 54.2% 107 г
Марганец, Mn 0.1151 мг 2 мг 5.8% 3.4% 1738 г
Медь, Cu 87.73 мкг 1000 мкг 8.8% 5.1% 1140 г
Молибден, Mo 1.821 мкг 70 мкг 2.6% 1.5% 3844 г
Селен, Se 2.946 мкг 55 мкг 5.4% 3.1% 1867 г
Фтор, F 97.65 мкг 4000 мкг 2.4% 1.4% 4096 г
Хром, Cr 6.9 мкг 50 мкг 13.8% 8% 725 г
Цинк, Zn 2.3488 мг 12 мг 19.6% 11.4% 511 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Куриный мафин с сыром составляет 171,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».