Мой здоровый рацион

Рецепт фарш инд+гов+свин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты фарш инд+гов+свин

Индейка, грудка, только мясо 713 г
Лук репчатый 320 г
Чеснок 35 г
Говядина, шея, стейк Чак-ай, только мясо 620 г
Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать), мясо с жиром,сырая 720 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "фарш инд+гов+свин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.6 ккал 1684 ккал 7.9% 6% 1270 г
Белки 18.6 г 76 г 24.5% 18.5% 409 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 7.2% 1037 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.5% 13688 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.5% 5000 г
Вода 72.6 г 2273 г 3.2% 2.4% 3131 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.9 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 31034 г
Ретинол 0.003 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.212 мг 1.5 мг 14.1% 10.6% 708 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 6.7% 1125 г
Витамин В4, холин 52.92 мг 500 мг 10.6% 8% 945 г
Витамин В5, пантотеновая 0.704 мг 5 мг 14.1% 10.6% 710 г
Витамин В6, пиридоксин 0.549 мг 2 мг 27.5% 20.7% 364 г
Витамин В9, фолаты 4.348 мкг 400 мкг 1.1% 0.8% 9200 г
Витамин В12, кобаламин 1.159 мкг 3 мкг 38.6% 29.1% 259 г
Витамин C, аскорбиновая 1.49 мг 90 мг 1.7% 1.3% 6040 г
Витамин D, кальциферол 0.203 мкг 10 мкг 2% 1.5% 4926 г
Витамин D3, холекальциферол 0.203 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.139 мг 15 мг 0.9% 0.7% 10791 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.119 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 42017 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 5.8698 мг 20 мг 29.3% 22.1% 341 г
Ниацин 0.044 мг ~
Бетаин 6.97 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 294.99 мг 2500 мг 11.8% 8.9% 847 г
Кальций, Ca 21.52 мг 1000 мг 2.2% 1.7% 4647 г
Кремний, Si 0.696 мг 30 мг 2.3% 1.7% 4310 г
Магний, Mg 23.12 мг 400 мг 5.8% 4.4% 1730 г
Натрий, Na 386.71 мг 1300 мг 29.7% 22.4% 336 г
Сера, S 10.97 мг 1000 мг 1.1% 0.8% 9116 г
Фосфор, P 181.1 мг 800 мг 22.6% 17% 442 г
Хлор, Cl 495.41 мг 2300 мг 21.5% 16.2% 464 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.3 мкг ~
Бор, B 26.8 мкг ~
Ванадий, V 0.06 мкг ~
Железо, Fe 1.167 мг 18 мг 6.5% 4.9% 1542 г
Йод, I 0.53 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 28302 г
Кобальт, Co 0.912 мкг 10 мкг 9.1% 6.9% 1096 г
Литий, Li 0.043 мкг ~
Марганец, Mn 0.0528 мг 2 мг 2.6% 2% 3788 г
Медь, Cu 75.01 мкг 1000 мкг 7.5% 5.7% 1333 г
Молибден, Mo 1.272 мкг 70 мкг 1.8% 1.4% 5503 г
Никель, Ni 0.64 мкг ~
Рубидий, Rb 63.6 мкг ~
Селен, Se 22.13 мкг 55 мкг 40.2% 30.3% 249 г
Фтор, F 4.22 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 94787 г
Хром, Cr 0.84 мкг 50 мкг 1.7% 1.3% 5952 г
Цинк, Zn 3.2461 мг 12 мг 27.1% 20.4% 370 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.414 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 1.171 г ~
Валин 0.79 г ~
Гистидин* 0.621 г ~
Изолейцин 0.731 г ~
Лейцин 1.439 г ~
Лизин 1.618 г ~
Метионин 0.504 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.771 г ~
Триптофан 0.204 г ~
Фенилаланин 0.689 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аланин 1.047 г ~
Аспарагиновая кислота 1.641 г ~
Гидроксипролин 0.072 г ~
Глицин 0.819 г ~
Глутаминовая кислота 2.801 г ~
Пролин 0.845 г ~
Серин 0.747 г ~
Тирозин 0.625 г ~
Цистеин 0.195 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.088 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.143 г ~
17:0 Маргариновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 0.676 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.142 г min 16.8 г 12.8% 9.7%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.133 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.007 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.102 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.678 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.503 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.464 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.385 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.018 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.011 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.129 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.121 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.123 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
18:2 транс, транс 0.007 г ~

Энергетическая ценность фарш инд+гов+свин составляет 132,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок