Мой здоровый рацион

Рецепт Курабашка 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курабашка 2

Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо 987 г
Баклажан 255 г
Перец сладкий красный 320 г
Перец чили красный острый 21 г
Морковь 217 г
Помидор (томат), парниковый 365 г
Лук репчатый 75 г
Лук зеленый (перо) 75 г
Вода 500 г
Бараний жир 300 г
Баранина, спинная часть 900 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курабашка 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.6 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1042 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 7.8% 792 г
Жиры 12.8 г 56 г 22.9% 14.2% 438 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.5% 12882 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.5% 4000 г
Вода 74.5 г 2273 г 3.3% 2% 3051 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 151.1 мкг 900 мкг 16.8% 10.4% 596 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 0.188 мкг ~
бета Каротин 0.895 мг 5 мг 17.9% 11.1% 559 г
бета Криптоксантин 0.209 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.708 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.5% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 2.9% 2118 г
Витамин В4, холин 41.97 мг 500 мг 8.4% 5.2% 1191 г
Витамин В5, пантотеновая 0.576 мг 5 мг 11.5% 7.1% 868 г
Витамин В6, пиридоксин 0.342 мг 2 мг 17.1% 10.6% 585 г
Витамин В9, фолаты 7.198 мкг 400 мкг 1.8% 1.1% 5557 г
Витамин В12, кобаламин 0.724 мкг 3 мкг 24.1% 14.9% 414 г
Витамин C, аскорбиновая 23.83 мг 90 мг 26.5% 16.4% 378 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.38 мг 15 мг 2.5% 1.5% 3947 г
гамма Токоферол 0.022 мг ~
Витамин Н, биотин 0.745 мкг 50 мкг 1.5% 0.9% 6711 г
Витамин К, филлохинон 5.2 мкг 120 мкг 4.3% 2.7% 2308 г
Витамин РР, НЭ 3.7397 мг 20 мг 18.7% 11.6% 535 г
Ниацин 0.227 мг ~
Бетаин 1.721 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.43 мг 2500 мг 8.5% 5.3% 1171 г
Кальций, Ca 8.76 мг 1000 мг 0.9% 0.6% 11416 г
Кремний, Si 5.679 мг 30 мг 18.9% 11.7% 528 г
Магний, Mg 14.94 мг 400 мг 3.7% 2.3% 2677 г
Натрий, Na 32.45 мг 1300 мг 2.5% 1.5% 4006 г
Сера, S 41.93 мг 1000 мг 4.2% 2.6% 2385 г
Фосфор, P 103.6 мг 800 мг 13% 8% 772 г
Хлор, Cl 33.55 мг 2300 мг 1.5% 0.9% 6855 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 97.5 мкг ~
Бор, B 36.7 мкг ~
Ванадий, V 5.71 мкг ~
Железо, Fe 0.735 мг 18 мг 4.1% 2.5% 2449 г
Йод, I 1.51 мкг 150 мкг 1% 0.6% 9934 г
Кобальт, Co 2.525 мкг 10 мкг 25.3% 15.7% 396 г
Литий, Li 14.326 мкг ~
Марганец, Mn 0.0694 мг 2 мг 3.5% 2.2% 2882 г
Медь, Cu 97.37 мкг 1000 мкг 9.7% 6% 1027 г
Молибден, Mo 5.341 мкг 70 мкг 7.6% 4.7% 1311 г
Никель, Ni 3.262 мкг ~
Рубидий, Rb 34.2 мкг ~
Селен, Se 5.695 мкг 55 мкг 10.4% 6.4% 966 г
Стронций, Sr 0.94 мкг ~
Фтор, F 47.48 мкг 4000 мкг 1.2% 0.7% 8425 г
Хром, Cr 3.2 мкг 50 мкг 6.4% 4% 1563 г
Цинк, Zn 0.9154 мг 12 мг 7.6% 4.7% 1311 г
Цирконий, Zr 0.44 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.08 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аргинин* 0.385 г ~
Валин 0.298 г ~
Гистидин* 0.21 г ~
Изолейцин 0.282 г ~
Лейцин 0.469 г ~
Лизин 0.545 г ~
Метионин 0.146 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.257 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.233 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аланин 0.331 г ~
Аспарагиновая кислота 0.541 г ~
Глицин 0.251 г ~
Глутаминовая кислота 0.85 г ~
Пролин 0.182 г ~
Серин 0.217 г ~
Тирозин 0.207 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.95 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.097 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.032 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.169 г min 16.8 г 1% 0.6%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.145 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.143 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.105 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.08 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.078 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Курабашка 2 составляет 161,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».