Мой здоровый рацион

Рецепт салат из цветной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат из цветной капусты

Капуста цветная (Варка без слива) 1000 г
Перец сладкий 200 г
Масло растительное, подсолнечное и линолевое (гидрогенизированное) 200 г
Сахар-песок 100 г
Соль поваренная пищевая 60 г
Уксус 9% 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из цветной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.2 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1071 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 1.4% 4471 г
Жиры 12.7 г 56 г 22.7% 14.4% 441 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 2.7% 2305 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 6.4% 1000 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 2% 3247 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33 мкг 900 мкг 3.7% 2.4% 2727 г
бета Каротин 0.199 мг 5 мг 4% 2.5% 2513 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2.7% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 2.4% 2647 г
Витамин В4, холин 28.25 мг 500 мг 5.7% 3.6% 1770 г
Витамин В5, пантотеновая 0.563 мг 5 мг 11.3% 7.2% 888 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 5.2% 1227 г
Витамин В9, фолаты 15.625 мкг 400 мкг 3.9% 2.5% 2560 г
Витамин C, аскорбиновая 42.5 мг 90 мг 47.2% 30% 212 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.348 мг 15 мг 35.7% 22.7% 280 г
Витамин Н, биотин 0.938 мкг 50 мкг 1.9% 1.2% 5330 г
Витамин К, филлохинон 10.7 мкг 120 мкг 8.9% 5.7% 1121 г
Витамин РР, НЭ 0.75 мг 20 мг 3.8% 2.4% 2667 г
Макроэлементы
Калий, K 150.84 мг 2500 мг 6% 3.8% 1657 г
Кальций, Ca 30.75 мг 1000 мг 3.1% 2% 3252 г
Магний, Mg 11.79 мг 400 мг 2.9% 1.8% 3393 г
Натрий, Na 1458.13 мг 1300 мг 112.2% 71.4% 89 г
Сера, S 6.75 мг 1000 мг 0.7% 0.4% 14815 г
Фосфор, P 34.5 мг 800 мг 4.3% 2.7% 2319 г
Хлор, Cl 2238.38 мг 2300 мг 97.3% 61.9% 103 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.039 мг 18 мг 5.8% 3.7% 1732 г
Кобальт, Co 0.563 мкг 10 мкг 5.6% 3.6% 1776 г
Марганец, Mn 0.1069 мг 2 мг 5.3% 3.4% 1871 г
Медь, Cu 36.41 мкг 1000 мкг 3.6% 2.3% 2746 г
Молибден, Mo 4.125 мкг 70 мкг 5.9% 3.8% 1697 г
Селен, Se 0.375 мкг 55 мкг 0.7% 0.4% 14667 г
Фтор, F 0.63 мкг 4000 мкг 634921 г
Цинк, Zn 0.1975 мг 12 мг 1.6% 1% 6076 г

Энергетическая ценность салат из цветной капусты составляет 157,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов