| Сметана 36% жирности | 100 г |
| Лук зеленый (перо) (Варка без слива) | 100 г |
| Печень куриная (Тушение) | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169.7 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 6% | 992 г |
| Белки | 17.6 г | 76 г | 23.2% | 13.7% | 432 г |
| Жиры | 10.3 г | 56 г | 18.4% | 10.8% | 544 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.4% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Вода | 85.3 г | 2273 г | 3.8% | 2.2% | 2665 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8072.8 мкг | 900 мкг | 897% | 528.6% | 11 г |
| Ретинол | 8.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.419 мг | 5 мг | 8.4% | 4.9% | 1193 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.383 мг | 1.5 мг | 25.5% | 15% | 392 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.745 мг | 1.8 мг | 96.9% | 57.1% | 103 г |
| Витамин В4, холин | 193.86 мг | 500 мг | 38.8% | 22.9% | 258 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.064 мг | 5 мг | 1.3% | 0.8% | 7813 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.841 мг | 2 мг | 42.1% | 24.8% | 238 г |
| Витамин В9, фолаты | 219.536 мкг | 400 мкг | 54.9% | 32.4% | 182 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.946 мкг | 3 мкг | 498.2% | 293.6% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.05 мг | 90 мг | 14.5% | 8.5% | 690 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.027 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 37037 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.24 мг | 15 мг | 1.6% | 0.9% | 6250 г |
| Витамин Н, биотин | 0.674 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.8% | 7418 г |
| Витамин К, филлохинон | 25.5 мкг | 120 мкг | 21.3% | 12.6% | 471 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.1797 мг | 20 мг | 55.9% | 32.9% | 179 г |
| Ниацин | 8.312 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 298.5 мг | 2500 мг | 11.9% | 7% | 838 г |
| Кальций, Ca | 40.87 мг | 1000 мг | 4.1% | 2.4% | 2447 г |
| Кремний, Si | 0.749 мг | 30 мг | 2.5% | 1.5% | 4005 г |
| Магний, Mg | 24.09 мг | 400 мг | 6% | 3.5% | 1660 г |
| Натрий, Na | 78.88 мг | 1300 мг | 6.1% | 3.6% | 1648 г |
| Сера, S | 190.42 мг | 1000 мг | 19% | 11.2% | 525 г |
| Фосфор, P | 228.9 мг | 800 мг | 28.6% | 16.9% | 349 г |
| Хлор, Cl | 17.81 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.5% | 12914 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.127 мг | 18 мг | 84% | 49.5% | 119 г |
| Йод, I | 1.27 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.5% | 11811 г |
| Кобальт, Co | 14.566 мкг | 10 мкг | 145.7% | 85.9% | 69 г |
| Литий, Li | 0.898 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.316 мг | 2 мг | 15.8% | 9.3% | 633 г |
| Медь, Cu | 363.47 мкг | 1000 мкг | 36.3% | 21.4% | 275 г |
| Молибден, Mo | 55.838 мкг | 70 мкг | 79.8% | 47% | 125 г |
| Никель, Ni | 0.344 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 49.162 мкг | 55 мкг | 89.4% | 52.7% | 112 г |
| Стронций, Sr | 3.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.57 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 31822 г |
| Хром, Cr | 8.68 мкг | 50 мкг | 17.4% | 10.3% | 576 г |
| Цинк, Zn | 6.009 мг | 12 мг | 50.1% | 29.5% | 200 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.907 г | ~ | |||
| Валин | 1.132 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.377 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.844 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.734 г | ~ | |||
| Лизин | 0.961 г | ~ | |||
| Метионин | 0.377 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.593 г | ~ | |||
| Треонин | 0.647 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.359 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.88 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.482 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.302 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.68 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.961 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.497 г | ~ | |||
| Пролин | 0.907 г | ~ | |||
| Серин | 0.44 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.602 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.207 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 10% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 315.72 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.817 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.422 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.047 г | min 16.8 г | 18.1% | 10.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.383 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.827 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.521 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.108 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная в сметане составляет 169,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».