Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная запеканка

Лук репчатый 100 г
Кабачок 190 г
Куриная грудка (филе) 457 г
молоко yarım Yağlı 58 г
Пшеничные отруби//ankara nuh makarnası 18 г
Шампиньоны 231 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.3 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1388 г
Белки 20.6 г 76 г 27.1% 22.3% 369 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 3.4% 2435 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1.7% 4761 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 11.5% 714 г
Вода 59.1 г 2273 г 2.6% 2.1% 3846 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.3 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 39130 г
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 6% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.237 мг 1.8 мг 13.2% 10.9% 759 г
Витамин В4, холин 12.43 мг 500 мг 2.5% 2.1% 4023 г
Витамин В5, пантотеновая 0.85 мг 5 мг 17% 14% 588 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 3.1% 2740 г
Витамин В9, фолаты 17.339 мкг 400 мкг 4.3% 3.5% 2307 г
Витамин В12, кобаламин 0.038 мкг 3 мкг 1.3% 1.1% 7895 г
Витамин C, аскорбиновая 9.04 мг 90 мг 10% 8.2% 996 г
Витамин D, кальциферол 0.038 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.103 мг 15 мг 0.7% 0.6% 14563 г
Витамин Н, биотин 6.383 мкг 50 мкг 12.8% 10.6% 783 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1% 8571 г
Витамин РР, НЭ 8.2495 мг 20 мг 41.2% 34% 242 г
Ниацин 10.288 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 526.6 мг 2500 мг 21.1% 17.4% 475 г
Кальций, Ca 28.43 мг 1000 мг 2.8% 2.3% 3517 г
Кремний, Si 11.393 мг 30 мг 38% 31.3% 263 г
Магний, Mg 75.83 мг 400 мг 19% 15.7% 527 г
Натрий, Na 48.9 мг 1300 мг 3.8% 3.1% 2658 г
Сера, S 20.29 мг 1000 мг 2% 1.6% 4929 г
Фосфор, P 186.4 мг 800 мг 23.3% 19.2% 429 г
Хлор, Cl 71.84 мг 2300 мг 3.1% 2.6% 3202 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 248.7 мкг ~
Бор, B 39.1 мкг ~
Ванадий, V 2.71 мкг ~
Железо, Fe 1.43 мг 18 мг 7.9% 6.5% 1259 г
Йод, I 11.91 мкг 150 мкг 7.9% 6.5% 1259 г
Кобальт, Co 13.698 мкг 10 мкг 137% 112.9% 73 г
Литий, Li 0.305 мкг ~
Марганец, Mn 0.1431 мг 2 мг 7.2% 5.9% 1398 г
Медь, Cu 279.83 мкг 1000 мкг 28% 23.1% 357 г
Молибден, Mo 10.271 мкг 70 мкг 14.7% 12.1% 682 г
Никель, Ni 0.841 мкг ~
Рубидий, Rb 95.6 мкг ~
Селен, Se 10.073 мкг 55 мкг 18.3% 15.1% 546 г
Стронций, Sr 6.41 мкг ~
Титан, Ti 21.95 мкг ~
Фтор, F 110.05 мкг 4000 мкг 2.8% 2.3% 3635 г
Хром, Cr 24.46 мкг 50 мкг 48.9% 40.3% 204 г
Цинк, Zn 1.8732 мг 12 мг 15.6% 12.9% 641 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 1.401 г ~
Валин 0.986 г ~
Гистидин* 0.999 г ~
Изолейцин 0.86 г ~
Лейцин 1.504 г ~
Лизин 2.004 г ~
Метионин 0.342 г ~
Метионин + Цистеин 0.66 г ~
Треонин 0.845 г ~
Триптофан 0.29 г ~
Фенилаланин 0.807 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.492 г ~
Заменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аланин 0.992 г ~
Аспарагиновая кислота 1.477 г ~
Гидроксипролин 0.159 г ~
Глицин 0.702 г ~
Глутаминовая кислота 2.174 г ~
Пролин 0.768 г ~
Серин 0.767 г ~
Тирозин 0.685 г ~
Цистеин 0.327 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.325 г ~
18:0 Стеариновая 0.071 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.592 г min 16.8 г 3.5% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.118 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.452 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.354 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.331 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Куриная запеканка составляет 121,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».