Мой здоровый рацион

Рецепт Рыбный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыбный салат

Лук репчатый 45 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 173 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 20 г
Сайра Тихоокеанская с добавлением масла 225 г
Сыр Элегантный [Молочный Мир] 42 г
Сыр Монарший [Молочный Мир] 0 г
Укроп 3 г
Сайра Тихоокеанская Натуральная с Добавлением Масла [Примрыбснаб] 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбный салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 226.5 ккал 1684 ккал 13.5% 6% 743 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 8.5% 517 г
Жиры 18 г 56 г 32.1% 14.2% 311 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.2% 18250 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 65.1 г 2273 г 2.9% 1.3% 3492 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.6 мкг 900 мкг 10.5% 4.6% 951 г
Ретинол 0.087 мг ~
бета Каротин 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.4% 10638 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 0.8% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 3.8% 1154 г
Витамин В4, холин 87.53 мг 500 мг 17.5% 7.7% 571 г
Витамин В5, пантотеновая 0.457 мг 5 мг 9.1% 4% 1094 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 1.3% 3333 г
Витамин В9, фолаты 3.365 мкг 400 мкг 0.8% 0.4% 11887 г
Витамин В12, кобаламин 0.179 мкг 3 мкг 6% 2.6% 1676 г
Витамин C, аскорбиновая 1.48 мг 90 мг 1.6% 0.7% 6081 г
Витамин D, кальциферол 0.757 мкг 10 мкг 7.6% 3.4% 1321 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.415 мг 15 мг 9.4% 4.2% 1060 г
Витамин Н, биотин 7.031 мкг 50 мкг 14.1% 6.2% 711 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 0.8628 мг 20 мг 4.3% 1.9% 2318 г
Ниацин 0.091 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 67.13 мг 2500 мг 2.7% 1.2% 3724 г
Кальций, Ca 24.28 мг 1000 мг 2.4% 1.1% 4119 г
Кремний, Si 0.452 мг 30 мг 1.5% 0.7% 6637 г
Магний, Mg 6.29 мг 400 мг 1.6% 0.7% 6359 г
Натрий, Na 66.7 мг 1300 мг 5.1% 2.3% 1949 г
Сера, S 66.51 мг 1000 мг 6.7% 3% 1504 г
Фосфор, P 73.8 мг 800 мг 9.2% 4.1% 1084 г
Хлор, Cl 56.17 мг 2300 мг 2.4% 1.1% 4095 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36 мкг ~
Бор, B 17.7 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 0.98 мг 18 мг 5.4% 2.4% 1837 г
Йод, I 7.16 мкг 150 мкг 4.8% 2.1% 2095 г
Кобальт, Co 3.903 мкг 10 мкг 39% 17.2% 256 г
Литий, Li 0.012 мкг ~
Марганец, Mn 0.0378 мг 2 мг 1.9% 0.8% 5291 г
Медь, Cu 36.94 мкг 1000 мкг 3.7% 1.6% 2707 г
Молибден, Mo 2.075 мкг 70 мкг 3% 1.3% 3373 г
Никель, Ni 0.299 мкг ~
Рубидий, Rb 42.2 мкг ~
Селен, Se 10.965 мкг 55 мкг 19.9% 8.8% 502 г
Стронций, Sr 0.47 мкг ~
Фтор, F 21.77 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18374 г
Хром, Cr 1.67 мкг 50 мкг 3.3% 1.5% 2994 г
Цинк, Zn 0.4625 мг 12 мг 3.9% 1.7% 2595 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.014 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.006 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.019 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 18.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 200.01 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.118 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.176 г ~
18:0 Стеариновая 0.11 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.031 г min 16.8 г 12.1% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.637 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.198 г от 11.2 до 20.6 г 19.6% 8.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.545 г ~

Энергетическая ценность Рыбный салат составляет 226,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».