| Язык говяжий | 100 г |
| Шампиньоны | 40 г |
| Сыр голландский, брусковый | 20 г |
| Масло растительное, подсолнечное и линолевое (приблизительно 65%) | 15 г |
| Майонез «Провансаль» | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Перечная приправа | 3 г |
| Лук репчатый | 20 г |
| Подгарнировка к мясу | 53 г |
| Лимон | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 210.3 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 5.9% | 801 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 5.4% | 884 г |
| Жиры | 18.9 г | 56 г | 33.8% | 16.1% | 296 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.5% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.4% | 2000 г |
| Вода | 66 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3444 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41.5 мкг | 900 мкг | 4.6% | 2.2% | 2169 г |
| бета Каротин | 0.11 мг | 5 мг | 2.2% | 1% | 4545 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 2.1% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.205 мг | 1.8 мг | 11.4% | 5.4% | 878 г |
| Витамин В4, холин | 2.91 мг | 500 мг | 0.6% | 0.3% | 17182 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.035 мг | 5 мг | 20.7% | 9.8% | 483 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 2.5% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.359 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.2% | 3861 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.731 мкг | 3 мкг | 57.7% | 27.4% | 173 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.99 мг | 90 мг | 6.7% | 3.2% | 1503 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.06 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.631 мг | 15 мг | 37.5% | 17.8% | 266 г |
| Витамин Н, биотин | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.5 мкг | 120 мкг | 14.6% | 6.9% | 686 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0961 мг | 20 мг | 20.5% | 9.7% | 488 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.34 мг | 2500 мг | 9% | 4.3% | 1114 г |
| Кальций, Ca | 92.78 мг | 1000 мг | 9.3% | 4.4% | 1078 г |
| Кремний, Si | 0.001 мг | 30 мг | 3000000 г | ||
| Магний, Mg | 18.53 мг | 400 мг | 4.6% | 2.2% | 2159 г |
| Натрий, Na | 747.63 мг | 1300 мг | 57.5% | 27.3% | 174 г |
| Сера, S | 81.82 мг | 1000 мг | 8.2% | 3.9% | 1222 г |
| Фосфор, P | 152 мг | 800 мг | 19% | 9% | 526 г |
| Хлор, Cl | 927.1 мг | 2300 мг | 40.3% | 19.2% | 248 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 23 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.963 мг | 18 мг | 10.9% | 5.2% | 917 г |
| Йод, I | 3.07 мкг | 150 мкг | 2% | 1% | 4886 г |
| Кобальт, Co | 3.099 мкг | 10 мкг | 31% | 14.7% | 323 г |
| Марганец, Mn | 0.0688 мг | 2 мг | 3.4% | 1.6% | 2907 г |
| Медь, Cu | 75.61 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 3.6% | 1323 г |
| Молибден, Mo | 8.041 мкг | 70 мкг | 11.5% | 5.5% | 871 г |
| Селен, Se | 0.098 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 56122 г |
| Фтор, F | 6.66 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 60060 г |
| Хром, Cr | 9.27 мкг | 50 мкг | 18.5% | 8.8% | 539 г |
| Цинк, Zn | 2.1162 мг | 12 мг | 17.6% | 8.4% | 567 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.1 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Язык, запеченный с грибами и сыром составляет 210,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».