| Печень говяжья | 100 г |
| Шампиньоны | 40 г |
| Сыр голландский, брусковый | 30 г |
| Майонез «Провансаль» | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Подгарнировка к мясу | 53 г |
| Перечная приправа | 1 г |
| Масло растительное, подсолнечное и линолевое (гидрогенизированное) | 15 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 2 г |
| Лимон | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 212.4 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 793 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 6.5% | 724 г |
| Жиры | 17.4 г | 56 г | 31.1% | 14.6% | 322 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 0.8% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.4% | 2000 г |
| Вода | 65 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3497 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3056.3 мкг | 900 мкг | 339.6% | 159.9% | 29 г |
| бета Каротин | 0.48 мг | 5 мг | 9.6% | 4.5% | 1042 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.134 мг | 1.5 мг | 8.9% | 4.2% | 1119 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.904 мг | 1.8 мг | 50.2% | 23.6% | 199 г |
| Витамин В4, холин | 231.68 мг | 500 мг | 46.3% | 21.8% | 216 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.793 мг | 5 мг | 55.9% | 26.3% | 179 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.285 мг | 2 мг | 14.3% | 6.7% | 702 г |
| Витамин В9, фолаты | 95.086 мкг | 400 мкг | 23.8% | 11.2% | 421 г |
| Витамин В12, кобаламин | 21.735 мкг | 3 мкг | 724.5% | 341.1% | 14 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.94 мг | 90 мг | 18.8% | 8.9% | 531 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.524 мкг | 10 мкг | 5.2% | 2.4% | 1908 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.995 мг | 15 мг | 40% | 18.8% | 250 г |
| Витамин Н, биотин | 35.408 мкг | 50 мкг | 70.8% | 33.3% | 141 г |
| Витамин К, филлохинон | 19.3 мкг | 120 мкг | 16.1% | 7.6% | 622 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3731 мг | 20 мг | 31.9% | 15% | 314 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.24 мг | 2500 мг | 9.2% | 4.3% | 1081 г |
| Кальций, Ca | 130.01 мг | 1000 мг | 13% | 6.1% | 769 г |
| Кремний, Si | 0.029 мг | 30 мг | 0.1% | 103448 г | |
| Магний, Mg | 19.84 мг | 400 мг | 5% | 2.4% | 2016 г |
| Натрий, Na | 815.07 мг | 1300 мг | 62.7% | 29.5% | 159 г |
| Сера, S | 118.39 мг | 1000 мг | 11.8% | 5.6% | 845 г |
| Фосфор, P | 207.5 мг | 800 мг | 25.9% | 12.2% | 386 г |
| Хлор, Cl | 904.16 мг | 2300 мг | 39.3% | 18.5% | 254 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 9.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.015 мг | 18 мг | 16.8% | 7.9% | 597 г |
| Йод, I | 5.21 мкг | 150 мкг | 3.5% | 1.6% | 2879 г |
| Кобальт, Co | 10.01 мкг | 10 мкг | 100.1% | 47.1% | 100 г |
| Марганец, Mn | 0.1561 мг | 2 мг | 7.8% | 3.7% | 1281 г |
| Медь, Cu | 1408.24 мкг | 1000 мкг | 140.8% | 66.3% | 71 г |
| Молибден, Mo | 42.217 мкг | 70 мкг | 60.3% | 28.4% | 166 г |
| Селен, Se | 14.418 мкг | 55 мкг | 26.2% | 12.3% | 381 г |
| Фтор, F | 87.48 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 1% | 4572 г |
| Хром, Cr | 14.13 мкг | 50 мкг | 28.3% | 13.3% | 354 г |
| Цинк, Zn | 2.3354 мг | 12 мг | 19.5% | 9.2% | 514 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 116.5 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Печень запеченная с грибами составляет 212,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».