Мой здоровый рацион

Рецепт Лобио. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лобио

Фасоль белая, мелкая, зрелые семена, вареная, с солью 390 г
Брокколи, замороженная, неприготовленная 0 г
Лисички 0 г
Чеснок, зелень (Жарка) 0 г
Подсолнечное масло 27 г
Краснодарский Томатный Соус [Капитан Припасов] 57 г
Вода 100 г
Укроп, сушеный 10 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Морковь (Жарка) 97 г
Томаты в Собственном Соку [Corrado] 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лобио".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1718 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 5.2% 1949 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 5.5% 1867 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 4.6% 2212 г
Углеводы (общие) 10.4 г ~
Пищевые волокна 4.6 г 20 г 23% 23.5% 435 г
Вода 44.8 г 2273 г 2% 2% 5074 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 173.9 мкг 900 мкг 19.3% 19.7% 518 г
бета Каротин 1.026 мг 5 мг 20.5% 20.9% 487 г
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 6.9% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 1.8% 5625 г
Витамин В4, холин 1.44 мг 500 мг 0.3% 0.3% 34722 г
Витамин В5, пантотеновая 0.13 мг 5 мг 2.6% 2.7% 3846 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 4.6% 2247 г
Витамин В9, фолаты 54.068 мкг 400 мкг 13.5% 13.8% 740 г
Витамин C, аскорбиновая 1.03 мг 90 мг 1.1% 1.1% 8738 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.221 мг 15 мг 8.1% 8.3% 1229 г
Витамин Н, биотин 0.145 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 34483 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.2% 8571 г
Витамин РР, НЭ 0.2565 мг 20 мг 1.3% 1.3% 7797 г
Ниацин 0.088 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.21 мг 2500 мг 9.6% 9.8% 1036 г
Кальций, Ca 50.72 мг 1000 мг 5.1% 5.2% 1972 г
Кремний, Si 2.865 мг 30 мг 9.6% 9.8% 1047 г
Магний, Mg 35.09 мг 400 мг 8.8% 9% 1140 г
Натрий, Na 95.23 мг 1300 мг 7.3% 7.4% 1365 г
Сера, S 7.03 мг 1000 мг 0.7% 0.7% 14225 г
Фосфор, P 79.6 мг 800 мг 10% 10.2% 1005 г
Хлор, Cl 8.57 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 26838 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69.9 мкг ~
Бор, B 38.6 мкг ~
Ванадий, V 9.41 мкг ~
Железо, Fe 1.692 мг 18 мг 9.4% 9.6% 1064 г
Йод, I 0.77 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 19481 г
Кобальт, Co 0.68 мкг 10 мкг 6.8% 6.9% 1471 г
Литий, Li 0.57 мкг ~
Марганец, Mn 0.2752 мг 2 мг 13.8% 14.1% 727 г
Медь, Cu 77.7 мкг 1000 мкг 7.8% 8% 1287 г
Молибден, Mo 2.057 мкг 70 мкг 2.9% 3% 3403 г
Никель, Ni 0.864 мкг ~
Рубидий, Rb 48.9 мкг ~
Селен, Se 0.555 мкг 55 мкг 1% 1% 9910 г
Стронций, Sr 0.83 мкг ~
Фтор, F 18.06 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 22148 г
Хром, Cr 0.48 мкг 50 мкг 1% 1% 10417 г
Цинк, Zn 0.5699 мг 12 мг 4.7% 4.8% 2106 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аргинин* 0.232 г ~
Валин 0.186 г ~
Гистидин* 0.098 г ~
Изолейцин 0.159 г ~
Лейцин 0.283 г ~
Лизин 0.245 г ~
Метионин 0.053 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.151 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.192 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аланин 0.154 г ~
Аспарагиновая кислота 0.434 г ~
Глицин 0.14 г ~
Глутаминовая кислота 0.566 г ~
Пролин 0.151 г ~
Серин 0.192 г ~
Тирозин 0.101 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 34.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.289 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.223 г ~
18:0 Стеариновая 0.112 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.651 г min 16.8 г 3.9% 4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.648 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.824 г от 11.2 до 20.6 г 16.3% 16.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.639 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~

Энергетическая ценность Лобио составляет 98 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».