| Печень свиная | 300 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 170 г |
| Сахар песок | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 197.1 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 5.9% | 854 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 9.2% | 551 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 3.6% | 1400 г |
| Углеводы | 28.9 г | 219 г | 13.2% | 6.7% | 758 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.3% | 2222 г |
| Вода | 49.1 г | 2273 г | 2.2% | 1.1% | 4629 г |
| Зола | 3.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1671.8 мкг | 900 мкг | 185.8% | 94.3% | 54 г |
| Ретинол | 1.669 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.198 мг | 1.5 мг | 13.2% | 6.7% | 758 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.11 мг | 1.8 мг | 61.7% | 31.3% | 162 г |
| Витамин В4, холин | 55.89 мг | 500 мг | 11.2% | 5.7% | 895 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.025 мг | 5 мг | 60.5% | 30.7% | 165 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.313 мг | 2 мг | 15.7% | 8% | 639 г |
| Витамин В9, фолаты | 114.657 мкг | 400 мкг | 28.7% | 14.6% | 349 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.255 мкг | 3 мкг | 475.2% | 241.1% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.92 мг | 90 мг | 11% | 5.6% | 907 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.346 мкг | 10 мкг | 3.5% | 1.8% | 2890 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.685 мг | 15 мг | 4.6% | 2.3% | 2190 г |
| Витамин Н, биотин | 41.512 мкг | 50 мкг | 83% | 42.1% | 120 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.4961 мг | 20 мг | 47.5% | 24.1% | 211 г |
| Ниацин | 6.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 183.19 мг | 2500 мг | 7.3% | 3.7% | 1365 г |
| Кальций, Ca | 26.66 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.4% | 3751 г |
| Кремний, Si | 1.071 мг | 30 мг | 3.6% | 1.8% | 2801 г |
| Магний, Mg | 16.61 мг | 400 мг | 4.2% | 2.1% | 2408 г |
| Натрий, Na | 974.66 мг | 1300 мг | 75% | 38.1% | 133 г |
| Сера, S | 139.06 мг | 1000 мг | 13.9% | 7.1% | 719 г |
| Фосфор, P | 219 мг | 800 мг | 27.4% | 13.9% | 365 г |
| Хлор, Cl | 1477.72 мг | 2300 мг | 64.2% | 32.6% | 156 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 281.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.35 мг | 18 мг | 57.5% | 29.2% | 174 г |
| Йод, I | 9.74 мкг | 150 мкг | 6.5% | 3.3% | 1540 г |
| Кобальт, Co | 8.027 мкг | 10 мкг | 80.3% | 40.7% | 125 г |
| Марганец, Mn | 0.2897 мг | 2 мг | 14.5% | 7.4% | 690 г |
| Медь, Cu | 1463.57 мкг | 1000 мкг | 146.4% | 74.3% | 68 г |
| Молибден, Mo | 45.63 мкг | 70 мкг | 65.2% | 33.1% | 153 г |
| Никель, Ni | 0.589 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.39 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.341 мкг | 55 мкг | 57% | 28.9% | 175 г |
| Титан, Ti | 2.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.6 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 27397 г |
| Хром, Cr | 1.22 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.2% | 4098 г |
| Цинк, Zn | 2.2661 мг | 12 мг | 18.9% | 9.6% | 530 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.178 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.635 г | ~ | |||
| Валин | 0.712 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.299 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.567 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.997 г | ~ | |||
| Лизин | 0.846 г | ~ | |||
| Метионин | 0.269 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.477 г | ~ | |||
| Треонин | 0.531 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.178 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.561 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.972 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.594 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.95 г | ~ | |||
| Глицин | 0.562 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.389 г | ~ | |||
| Пролин | 0.517 г | ~ | |||
| Серин | 0.562 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.411 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.202 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 151.18 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.573 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.431 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.227 г | min 16.8 г | 7.3% | 3.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.036 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.534 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.324 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.043 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи составляет 197,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».