| Вода | 434 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 5 г |
| Сахар песок | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Яйцо куриное | 170 г |
| Рисовая мука, коричневая | 140 г |
| Кукурузная мука | 70 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая из мягкой пшеницы | 765 г |
| Творог 2% жирности | 250 г |
| Корица, молотая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 216.7 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 6% | 777 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 5.2% | 894 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 2.4% | 1931 г |
| Углеводы | 35.5 г | 219 г | 16.2% | 7.5% | 617 г |
| Углеводы (общие) | 35.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.9 г | 20 г | 29.5% | 13.6% | 339 г |
| Вода | 45.9 г | 2273 г | 2% | 0.9% | 4952 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26 мкг | 900 мкг | 2.9% | 1.3% | 3462 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.001 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| бета Криптоксантин | 0.137 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.016 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 89.377 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.179 мг | 1.5 мг | 11.9% | 5.5% | 838 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.161 мг | 1.8 мг | 8.9% | 4.1% | 1118 г |
| Витамин В4, холин | 41.27 мг | 500 мг | 8.3% | 3.8% | 1212 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.693 мг | 5 мг | 13.9% | 6.4% | 722 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.178 мг | 2 мг | 8.9% | 4.1% | 1124 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.034 мкг | 400 мкг | 5.3% | 2.4% | 1902 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.222 мкг | 3 мкг | 7.4% | 3.4% | 1351 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.03 мг | 90 мг | 300000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.404 мг | 15 мг | 2.7% | 1.2% | 3713 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.905 мкг | 50 мкг | 5.8% | 2.7% | 1721 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.4% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6145 мг | 20 мг | 18.1% | 8.4% | 553 г |
| Ниацин | 0.18 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.56 мг | 2500 мг | 8.5% | 3.9% | 1182 г |
| Кальций, Ca | 38.4 мг | 1000 мг | 3.8% | 1.8% | 2604 г |
| Магний, Mg | 61.53 мг | 400 мг | 15.4% | 7.1% | 650 г |
| Натрий, Na | 60.08 мг | 1300 мг | 4.6% | 2.1% | 2164 г |
| Сера, S | 45.39 мг | 1000 мг | 4.5% | 2.1% | 2203 г |
| Фосфор, P | 202.2 мг | 800 мг | 25.3% | 11.7% | 396 г |
| Хлор, Cl | 92.84 мг | 2300 мг | 4% | 1.8% | 2477 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 6.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.044 мг | 18 мг | 11.4% | 5.3% | 881 г |
| Йод, I | 3 мкг | 150 мкг | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Кобальт, Co | 1.181 мкг | 10 мкг | 11.8% | 5.4% | 847 г |
| Марганец, Mn | 1.7155 мг | 2 мг | 85.8% | 39.6% | 117 г |
| Медь, Cu | 229.39 мкг | 1000 мкг | 22.9% | 10.6% | 436 г |
| Молибден, Mo | 2.065 мкг | 70 мкг | 3% | 1.4% | 3390 г |
| Олово, Sn | 1.72 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.275 мкг | 55 мкг | 22.3% | 10.3% | 448 г |
| Стронций, Sr | 2.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.18 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 12430 г |
| Хром, Cr | 0.63 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.6% | 7937 г |
| Цинк, Zn | 1.5595 мг | 12 мг | 13% | 6% | 769 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.618 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.113 г | ~ | |||
| Валин | 0.103 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.045 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.079 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.144 г | ~ | |||
| Лизин | 0.104 г | ~ | |||
| Метионин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Треонин | 0.076 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.088 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.105 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.096 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.163 г | ~ | |||
| Глицин | 0.066 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.273 г | ~ | |||
| Пролин | 0.063 г | ~ | |||
| Серин | 0.113 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.94 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.028 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.53 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.289 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.097 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.072 г | min 16.8 г | 6.4% | 3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.788 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.746 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.234 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Шарлотка составляет 216,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».