| Фасоль белая, зрелые семена, вареная, без соли | 670 г |
| Фасоль стручковая, зеленая, вареная, с солью | 400 г |
| Капуста жареная по 2-50 | 870 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 270 г |
| Морковь (Жарка) | 190 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 21 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.5 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 6% | 1763 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 5.5% | 1900 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 7.4% | 1400 г |
| Углеводы | 8.9 г | 219 г | 4.1% | 4.3% | 2461 г |
| Углеводы (общие) | 8.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.8 г | 20 г | 19% | 19.9% | 526 г |
| Вода | 77.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.6% | 2937 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 157.2 мкг | 900 мкг | 17.5% | 18.3% | 573 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 11.956 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.951 мг | 5 мг | 19% | 19.9% | 526 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 109.479 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 4.5% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 2.5% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 14.52 мг | 500 мг | 2.9% | 3% | 3444 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.111 мг | 5 мг | 2.2% | 2.3% | 4505 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.061 мг | 2 мг | 3.1% | 3.2% | 3279 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.576 мкг | 400 мкг | 7.6% | 8% | 1308 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.002 мкг | 3 мкг | 0.1% | 0.1% | 150000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.75 мг | 90 мг | 7.5% | 7.9% | 1333 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.723 мг | 15 мг | 11.5% | 12% | 871 г |
| Витамин Н, биотин | 0.152 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 32895 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.5 мкг | 120 мкг | 8.8% | 9.2% | 1143 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6023 мг | 20 мг | 3% | 3.1% | 3321 г |
| Ниацин | 0.267 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.95 мг | 2500 мг | 10.7% | 11.2% | 933 г |
| Кальций, Ca | 49.28 мг | 1000 мг | 4.9% | 5.1% | 2029 г |
| Кремний, Si | 2.605 мг | 30 мг | 8.7% | 9.1% | 1152 г |
| Магний, Mg | 30.63 мг | 400 мг | 7.7% | 8.1% | 1306 г |
| Натрий, Na | 164.06 мг | 1300 мг | 12.6% | 13.2% | 792 г |
| Сера, S | 8.44 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.8% | 11848 г |
| Фосфор, P | 57.1 мг | 800 мг | 7.1% | 7.4% | 1401 г |
| Хлор, Cl | 135.43 мг | 2300 мг | 5.9% | 6.2% | 1698 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 72.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.568 мг | 18 мг | 8.7% | 9.1% | 1148 г |
| Йод, I | 0.75 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Кобальт, Co | 0.771 мкг | 10 мкг | 7.7% | 8.1% | 1297 г |
| Литий, Li | 0.487 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2739 мг | 2 мг | 13.7% | 14.3% | 730 г |
| Медь, Cu | 108.76 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 11.4% | 919 г |
| Молибден, Mo | 1.857 мкг | 70 мкг | 2.7% | 2.8% | 3770 г |
| Никель, Ni | 0.833 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.481 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.9% | 11435 г |
| Стронций, Sr | 0.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.07 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 49566 г |
| Хром, Cr | 0.47 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.9% | 10638 г |
| Цинк, Zn | 0.5706 мг | 12 мг | 4.8% | 5% | 2103 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.063 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.207 г | ~ | |||
| Валин | 0.168 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.087 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.142 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.252 г | ~ | |||
| Лизин | 0.217 г | ~ | |||
| Метионин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.139 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.17 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аланин | 0.142 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.401 г | ~ | |||
| Глицин | 0.128 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.503 г | ~ | |||
| Пролин | 0.136 г | ~ | |||
| Серин | 0.175 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 29% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.52 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.27 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.024 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.011 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.006 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.014 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.015 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.364 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.152 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.717 г | min 16.8 г | 4.3% | 4.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.678 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.476 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.2% | 13.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.318 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность рагу из молодой капусты и фасоли составляет 95,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».