| Кабачок, все сорта | 1300 г |
| Баклажан | 1000 г |
| Картофель белый неочищенный, сырой | 250 г |
| Лук репчатый | 270 г |
| Лук зеленый (перо) | 35 г |
| Морковь | 200 г |
| Чеснок | 20 г |
| Томаты консервированные целые | 800 г |
| Перец сладкий красный | 550 г |
| Подсолнечное масло, среднеоленовое, для жарки и заправки салатов, для пищевой промышленности | 25 г |
| Петрушка свежая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 39.8 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 6% | 4231 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 5% | 5067 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 4% | 6222 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 7% | 3532 г |
| Углеводы (общие) | 2.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 26.4% | 952 г |
| Вода | 88.1 г | 2273 г | 3.9% | 9.8% | 2580 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 227.6 мкг | 900 мкг | 25.3% | 63.6% | 395 г |
| бета Каротин | 1.389 мг | 5 мг | 27.8% | 69.8% | 360 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 801.667 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 12.3% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 14.1% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 7.44 мг | 500 мг | 1.5% | 3.8% | 6720 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.308 мг | 5 мг | 6.2% | 15.6% | 1623 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.266 мг | 2 мг | 13.3% | 33.4% | 752 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.759 мкг | 400 мкг | 6.2% | 15.6% | 1616 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 56.25 мг | 90 мг | 62.5% | 157% | 160 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.631 мг | 15 мг | 4.2% | 10.6% | 2377 г |
| Витамин Н, биотин | 0.423 мкг | 50 мкг | 0.8% | 2% | 11820 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.7 мкг | 120 мкг | 10.6% | 26.6% | 945 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9189 мг | 20 мг | 4.6% | 11.6% | 2177 г |
| Ниацин | 0.536 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 323.34 мг | 2500 мг | 12.9% | 32.4% | 773 г |
| Кальций, Ca | 22.29 мг | 1000 мг | 2.2% | 5.5% | 4486 г |
| Кремний, Si | 13.884 мг | 30 мг | 46.3% | 116.3% | 216 г |
| Магний, Mg | 20.31 мг | 400 мг | 5.1% | 12.8% | 1969 г |
| Натрий, Na | 15.12 мг | 1300 мг | 1.2% | 3% | 8598 г |
| Сера, S | 14.88 мг | 1000 мг | 1.5% | 3.8% | 6720 г |
| Фосфор, P | 46.2 мг | 800 мг | 5.8% | 14.6% | 1732 г |
| Хлор, Cl | 36.94 мг | 2300 мг | 1.6% | 4% | 6226 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 295.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 88 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.72 мг | 18 мг | 4% | 10.1% | 2500 г |
| Йод, I | 2.13 мкг | 150 мкг | 1.4% | 3.5% | 7042 г |
| Кобальт, Co | 2.808 мкг | 10 мкг | 28.1% | 70.6% | 356 г |
| Литий, Li | 34.097 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2323 мг | 2 мг | 11.6% | 29.1% | 861 г |
| Медь, Cu | 121.83 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 30.7% | 821 г |
| Молибден, Mo | 6.853 мкг | 70 мкг | 9.8% | 24.6% | 1021 г |
| Никель, Ni | 4.674 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.333 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.5% | 16517 г |
| Стронций, Sr | 0.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.18 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1% | 23283 г |
| Хром, Cr | 2.95 мкг | 50 мкг | 5.9% | 14.8% | 1695 г |
| Цинк, Zn | 0.4342 мг | 12 мг | 3.6% | 9% | 2764 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.5 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.198 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.061 г | ~ | |||
| Валин | 0.059 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лизин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.304 г | ~ | |||
| Аланин | 0.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.146 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.156 г | ~ | |||
| Пролин | 0.039 г | ~ | |||
| Серин | 0.042 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 16.1% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.028 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.422 г | min 16.8 г | 2.5% | 6.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.419 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.413 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.247 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.224 г | ~ | |||
| 18:2 прочие изомеры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.208 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Овощи 100519 составляет 39,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».