Мой здоровый рацион

Рецепт Лаваш рулет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лаваш рулет

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 250 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 500 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 300 г
Чеснок 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лаваш рулет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 239.8 ккал 1684 ккал 14.2% 5.9% 702 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 8.5% 487 г
Жиры 13.2 г 56 г 23.6% 9.8% 424 г
Углеводы 14.2 г 219 г 6.5% 2.7% 1542 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 53.2 г 2273 г 2.3% 1% 4273 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 189.4 мкг 900 мкг 21% 8.8% 475 г
Ретинол 0.177 мг ~
бета Каротин 0.076 мг 5 мг 1.5% 0.6% 6579 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 2.4% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.33 мг 1.8 мг 18.3% 7.6% 545 г
Витамин В4, холин 135.84 мг 500 мг 27.2% 11.3% 368 г
Витамин В5, пантотеновая 0.777 мг 5 мг 15.5% 6.5% 644 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 2.9% 1449 г
Витамин В9, фолаты 12.753 мкг 400 мкг 3.2% 1.3% 3137 г
Витамин В12, кобаламин 0.565 мкг 3 мкг 18.8% 7.8% 531 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.2% 23684 г
Витамин D, кальциферол 1.287 мкг 10 мкг 12.9% 5.4% 777 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.705 мг 15 мг 4.7% 2% 2128 г
Витамин Н, биотин 10.577 мкг 50 мкг 21.2% 8.8% 473 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 3.7679 мг 20 мг 18.8% 7.8% 531 г
Ниацин 0.586 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.26 мг 2500 мг 5.4% 2.3% 1862 г
Кальций, Ca 316.24 мг 1000 мг 31.6% 13.2% 316 г
Кремний, Si 0.562 мг 30 мг 1.9% 0.8% 5338 г
Магний, Mg 30.76 мг 400 мг 7.7% 3.2% 1300 г
Натрий, Na 489.97 мг 1300 мг 37.7% 15.7% 265 г
Сера, S 171.79 мг 1000 мг 17.2% 7.2% 582 г
Фосфор, P 283.8 мг 800 мг 35.5% 14.8% 282 г
Хлор, Cl 759.99 мг 2300 мг 33% 13.8% 303 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.5 мкг ~
Бор, B 11.8 мкг ~
Ванадий, V 15.5 мкг ~
Железо, Fe 1.942 мг 18 мг 10.8% 4.5% 927 г
Йод, I 10.36 мкг 150 мкг 6.9% 2.9% 1448 г
Кобальт, Co 5.332 мкг 10 мкг 53.3% 22.2% 188 г
Литий, Li 0.056 мкг ~
Марганец, Mn 0.2496 мг 2 мг 12.5% 5.2% 801 г
Медь, Cu 98.15 мкг 1000 мкг 9.8% 4.1% 1019 г
Молибден, Mo 6.298 мкг 70 мкг 9% 3.8% 1111 г
Никель, Ni 0.318 мкг ~
Рубидий, Rb 1.2 мкг ~
Селен, Se 20.695 мкг 55 мкг 37.6% 15.7% 266 г
Фтор, F 29.5 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13559 г
Хром, Cr 3.15 мкг 50 мкг 6.3% 2.6% 1587 г
Цинк, Zn 2.1167 мг 12 мг 17.6% 7.3% 567 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.266 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.851 г ~
Аргинин* 0.244 г ~
Валин 0.44 г ~
Гистидин* 0.196 г ~
Изолейцин 0.328 г ~
Лейцин 0.645 г ~
Лизин 0.443 г ~
Метионин 0.157 г ~
Метионин + Цистеин 0.219 г ~
Треонин 0.266 г ~
Триптофан 0.196 г ~
Фенилаланин 0.376 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.765 г ~
Заменимые аминокислоты 4.26 г ~
Аланин 0.213 г ~
Аспарагиновая кислота 0.437 г ~
Глицин 0.143 г ~
Глутаминовая кислота 1.45 г ~
Пролин 0.765 г ~
Серин 0.362 г ~
Тирозин 0.39 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 291.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.028 г ~
8:0 Каприловая 0.109 г ~
10:0 Каприновая 0.303 г ~
12:0 Лауриновая 0.359 г ~
14:0 Миристиновая 0.936 г ~
15:0 Пентадекановая 0.109 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.954 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.44 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.694 г min 16.8 г 22% 9.2%
14:1 Миристолеиновая 0.137 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.193 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.458 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.854 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.193 г ~

Энергетическая ценность Лаваш рулет составляет 239,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».