Мой здоровый рацион

Рецепт Морской коктель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морской коктель

Креветка антарктическая (мясо) варено-мороженая 75 г
Кальмар, все виды, сырой 100 г
Мидии 100 г
Осьминог обыкновенный, сырой 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морской коктель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.9 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1938 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 23.1% 497 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 3.1% 3733 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1.3% 9125 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 4% 2870 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.8 мкг 900 мкг 3.5% 4% 2830 г
Ретинол 0.032 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 3.6% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.175 мг 1.8 мг 9.7% 11.2% 1029 г
Витамин В4, холин 80.09 мг 500 мг 16% 18.4% 624 г
Витамин В5, пантотеновая 0.504 мг 5 мг 10.1% 11.6% 992 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 6.6% 1754 г
Витамин В9, фолаты 19.643 мкг 400 мкг 4.9% 5.6% 2036 г
Витамин В12, кобаламин 8.441 мкг 3 мкг 281.4% 323.8% 36 г
Витамин C, аскорбиновая 2.7 мг 90 мг 3% 3.5% 3333 г
Витамин D, кальциферол 0.021 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 47619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.986 мг 15 мг 6.6% 7.6% 1521 г
Витамин Н, биотин 0.214 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 23364 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.2214 мг 20 мг 16.1% 18.5% 621 г
Ниацин 0.821 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 281 мг 2500 мг 11.2% 12.9% 890 г
Кальций, Ca 49.79 мг 1000 мг 5% 5.8% 2008 г
Магний, Mg 35.14 мг 400 мг 8.8% 10.1% 1138 г
Натрий, Na 260.43 мг 1300 мг 20% 23% 499 г
Сера, S 76.79 мг 1000 мг 7.7% 8.9% 1302 г
Фосфор, P 211.2 мг 800 мг 26.4% 30.4% 379 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.63 мг 18 мг 14.6% 16.8% 684 г
Йод, I 23.57 мкг 150 мкг 15.7% 18.1% 636 г
Кобальт, Co 2.571 мкг 10 мкг 25.7% 29.6% 389 г
Марганец, Mn 0.9973 мг 2 мг 49.9% 57.4% 201 г
Медь, Cu 715.64 мкг 1000 мкг 71.6% 82.4% 140 г
Молибден, Mo 2.143 мкг 70 мкг 3.1% 3.6% 3266 г
Никель, Ni 2.357 мкг ~
Селен, Se 45.807 мкг 55 мкг 83.3% 95.9% 120 г
Фтор, F 21.43 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 18665 г
Хром, Cr 11.79 мкг 50 мкг 23.6% 27.2% 424 г
Цинк, Zn 1.6036 мг 12 мг 13.4% 15.4% 748 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.868 г ~
Валин 0.512 г ~
Гистидин* 0.232 г ~
Изолейцин 0.513 г ~
Лейцин 0.872 г ~
Лизин 0.942 г ~
Метионин 0.312 г ~
Метионин + Цистеин 0.193 г ~
Треонин 0.505 г ~
Триптофан 0.128 г ~
Фенилаланин 0.49 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.379 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.707 г ~
Аспарагиновая кислота 1.207 г ~
Глицин 0.656 г ~
Глутаминовая кислота 1.684 г ~
Пролин 0.438 г ~
Серин 0.512 г ~
Тирозин 0.407 г ~
Цистеин 0.154 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 51.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 133.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.037 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.182 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.298 г min 16.8 г 1.8% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.091 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.462 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.131 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.115 г ~

Энергетическая ценность Морской коктель составляет 86,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».