| Шампиньоны | 100 г |
| Сыр тильзитер, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 50 г |
| Сметана 15% жирности | 40 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.4 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1217 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 8.7% | 826 г |
| Жиры | 10.4 г | 56 г | 18.6% | 13.4% | 538 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.5% | 13688 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 6.1% | 1176 г |
| Вода | 74.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3055 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 100.6 мкг | 900 мкг | 11.2% | 8.1% | 895 г |
| Ретинол | 0.082 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 3.145 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.151 мг | 5 мг | 3% | 2.2% | 3311 г |
| бета Криптоксантин | 32.181 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.104 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 100.508 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 3.7% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.354 мг | 1.8 мг | 19.7% | 14.2% | 508 г |
| Витамин В4, холин | 21.64 мг | 500 мг | 4.3% | 3.1% | 2311 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.26 мг | 5 мг | 25.2% | 18.2% | 397 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.064 мг | 2 мг | 3.2% | 2.3% | 3125 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.14 мкг | 400 мкг | 5.8% | 4.2% | 1729 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.679 мкг | 3 мкг | 22.6% | 16.3% | 442 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.71 мг | 90 мг | 4.1% | 3% | 2426 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.066 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.5% | 15152 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.27 мг | 15 мг | 1.8% | 1.3% | 5556 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.052 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 8.991 мкг | 50 мкг | 18% | 13% | 556 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.9% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.137 мг | 20 мг | 15.7% | 11.3% | 638 г |
| Ниацин | 2.508 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.083 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 334.24 мг | 2500 мг | 13.4% | 9.7% | 748 г |
| Кальций, Ca | 207.05 мг | 1000 мг | 20.7% | 15% | 483 г |
| Кремний, Si | 1.554 мг | 30 мг | 5.2% | 3.8% | 1931 г |
| Магний, Mg | 14.93 мг | 400 мг | 3.7% | 2.7% | 2679 г |
| Натрий, Na | 407.5 мг | 1300 мг | 31.3% | 22.6% | 319 г |
| Сера, S | 19.27 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.4% | 5189 г |
| Фосфор, P | 204.6 мг | 800 мг | 25.6% | 18.5% | 391 г |
| Хлор, Cl | 337.98 мг | 2300 мг | 14.7% | 10.6% | 681 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 227.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.431 мг | 18 мг | 2.4% | 1.7% | 4176 г |
| Йод, I | 11.19 мкг | 150 мкг | 7.5% | 5.4% | 1340 г |
| Кобальт, Co | 7.912 мкг | 10 мкг | 79.1% | 57.2% | 126 г |
| Литий, Li | 0.415 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1532 мг | 2 мг | 7.7% | 5.6% | 1305 г |
| Медь, Cu | 282.35 мкг | 1000 мкг | 28.2% | 20.4% | 354 г |
| Молибден, Mo | 3.161 мкг | 70 мкг | 4.5% | 3.3% | 2214 г |
| Олово, Sn | 2.69 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.369 мкг | 55 мкг | 31.6% | 22.8% | 317 г |
| Стронций, Sr | 12.23 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 29.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.96 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 36496 г |
| Хром, Cr | 7.15 мкг | 50 мкг | 14.3% | 10.3% | 699 г |
| Цинк, Zn | 1.1457 мг | 12 мг | 9.5% | 6.9% | 1047 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.226 г | ~ | |||
| Валин | 0.461 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.185 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.389 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.67 г | ~ | |||
| Лизин | 0.533 г | ~ | |||
| Метионин | 0.197 г | ~ | |||
| Треонин | 0.237 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.092 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.357 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.217 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.488 г | ~ | |||
| Глицин | 0.135 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.441 г | ~ | |||
| Пролин | 0.788 г | ~ | |||
| Серин | 0.366 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.382 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.69 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.383 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.227 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.139 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.099 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.195 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.279 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.694 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.029 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.575 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.88 г | min 16.8 г | 17.1% | 12.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.211 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.604 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.632 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.399 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Жульен с грибами и кукурузой составляет 138,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».