Мой здоровый рацион

Рецепт фарш с овощами в томатном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты фарш с овощами в томатном соусе

Цветная капуста 200 г
Куриное филе 200 г
Томатная паста 110 г
Греческий йогурт 60 г
Перец сладкий красный 35 г
Шампиньоны 60 г
Баклажан 70 г
Смесь овощей 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "фарш с овощами в томатном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.3 ккал 1684 ккал 2.9% 5.9% 3416 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 19.7% 1027 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 2.2% 9333 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 3% 6636 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 10.1% 2000 г
Вода 39.5 г 2273 г 1.7% 3.4% 5754 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.1 мкг 900 мкг 1.7% 3.4% 5960 г
бета Каротин 0.091 мг 5 мг 1.8% 3.7% 5495 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 5.3% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 7.3% 2813 г
Витамин В4, холин 13.23 мг 500 мг 2.6% 5.3% 3779 г
Витамин В5, пантотеновая 0.403 мг 5 мг 8.1% 16.4% 1241 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 7.7% 2667 г
Витамин В9, фолаты 9.928 мкг 400 мкг 2.5% 5.1% 4029 г
Витамин В12, кобаламин 0.007 мкг 3 мкг 0.2% 0.4% 42857 г
Витамин C, аскорбиновая 28.17 мг 90 мг 31.3% 63.5% 319 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.092 мг 15 мг 0.6% 1.2% 16304 г
Витамин Н, биотин 1.517 мкг 50 мкг 3% 6.1% 3296 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 7.3% 2791 г
Витамин РР, НЭ 0.75 мг 20 мг 3.8% 7.7% 2667 г
Ниацин 0.581 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 115.17 мг 2500 мг 4.6% 9.3% 2171 г
Кальций, Ca 8.11 мг 1000 мг 0.8% 1.6% 12330 г
Кремний, Si 8.838 мг 30 мг 29.5% 59.8% 339 г
Магний, Mg 6.2 мг 400 мг 1.6% 3.2% 6452 г
Натрий, Na 3.41 мг 1300 мг 0.3% 0.6% 38123 г
Сера, S 8.07 мг 1000 мг 0.8% 1.6% 12392 г
Фосфор, P 24 мг 800 мг 3% 6.1% 3333 г
Хлор, Cl 6.53 мг 2300 мг 0.3% 0.6% 35222 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 235 мкг ~
Бор, B 128.8 мкг ~
Ванадий, V 0.29 мкг ~
Железо, Fe 0.416 мг 18 мг 2.3% 4.7% 4327 г
Йод, I 2.31 мкг 150 мкг 1.5% 3% 6494 г
Кобальт, Co 1.287 мкг 10 мкг 12.9% 26.2% 777 г
Литий, Li 9.405 мкг ~
Марганец, Mn 0.0719 мг 2 мг 3.6% 7.3% 2782 г
Медь, Cu 61.5 мкг 1000 мкг 6.2% 12.6% 1626 г
Молибден, Mo 3.18 мкг 70 мкг 4.5% 9.1% 2201 г
Никель, Ni 2.362 мкг ~
Рубидий, Rb 4 мкг ~
Селен, Se 2.041 мкг 55 мкг 3.7% 7.5% 2695 г
Стронций, Sr 1.21 мкг ~
Титан, Ti 4.13 мкг ~
Фтор, F 2.71 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 147601 г
Хром, Cr 1.51 мкг 50 мкг 3% 6.1% 3311 г
Цинк, Zn 0.1299 мг 12 мг 1.1% 2.2% 9238 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.175 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 0.006 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.015 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.016 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.479 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.01 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.035 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность фарш с овощами в томатном соусе составляет 49,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».