Мой здоровый рацион

Рецепт Шашлык. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шашлык

Кефир 1% жирности 500 г
Куриное бедро 1500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шашлык".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.8 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1132 г
Белки 16.7 г 76 г 22% 14.8% 455 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 10.2% 659 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.3% 19909 г
Вода 22.6 г 2273 г 1% 0.7% 10058 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.01 мг 1.5 мг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 1.5% 4286 г
Витамин В4, холин 3.95 мг 500 мг 0.8% 0.5% 12658 г
Витамин В5, пантотеновая 0.05 мг 5 мг 1% 0.7% 10000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.006 мг 2 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В9, фолаты 0.75 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 53333 г
Витамин В12, кобаламин 0.05 мкг 3 мкг 1.7% 1.1% 6000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Н, биотин 0.8 мкг 50 мкг 1.6% 1.1% 6250 г
Витамин РР, НЭ 0.225 мг 20 мг 1.1% 0.7% 8889 г
Ниацин 0.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 36.5 мг 2500 мг 1.5% 1% 6849 г
Кальций, Ca 30 мг 1000 мг 3% 2% 3333 г
Магний, Mg 3.5 мг 400 мг 0.9% 0.6% 11429 г
Натрий, Na 12.5 мг 1300 мг 1% 0.7% 10400 г
Сера, S 7.5 мг 1000 мг 0.8% 0.5% 13333 г
Фосфор, P 22.5 мг 800 мг 2.8% 1.9% 3556 г
Хлор, Cl 25 мг 2300 мг 1.1% 0.7% 9200 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.5 мкг ~
Железо, Fe 0.025 мг 18 мг 0.1% 0.1% 72000 г
Йод, I 2.25 мкг 150 мкг 1.5% 1% 6667 г
Кобальт, Co 0.225 мкг 10 мкг 2.3% 1.5% 4444 г
Марганец, Mn 0.0013 мг 2 мг 0.1% 0.1% 153846 г
Медь, Cu 3 мкг 1000 мкг 0.3% 0.2% 33333 г
Молибден, Mo 1.25 мкг 70 мкг 1.8% 1.2% 5600 г
Олово, Sn 3.75 мкг ~
Селен, Se 0.25 мкг 55 мкг 0.5% 0.3% 22000 г
Стронций, Sr 4.25 мкг ~
Фтор, F 5 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 80000 г
Хром, Cr 0.5 мкг 50 мкг 1% 0.7% 10000 г
Цинк, Zn 0.1 мг 12 мг 0.8% 0.5% 12000 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.075 г min 16.8 г 0.4% 0.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.012 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%

Энергетическая ценность Шашлык составляет 148,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».