Мой здоровый рацион

Рецепт Окрошка (19-05-11). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Окрошка (19-05-11)

Колбаса Докторская Стародворская [Стародворские Колбасы] 254 г
Огурец парниковый 131 г
Картофель отварной по 1-206 420 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 252 г
Укроп 41 г
Лук зеленый (перо) 63 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка (19-05-11)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.5 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1643 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 7.6% 1288 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 10.2% 949 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 2.9% 3369 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.4% 2857 г
Вода 63.4 г 2273 г 2.8% 2.7% 3585 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103 мкг 900 мкг 11.4% 11.1% 874 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 0.29 мг 5 мг 5.8% 5.7% 1724 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 3.7% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 7% 1395 г
Витамин В4, холин 61.2 мг 500 мг 12.2% 11.9% 817 г
Витамин В5, пантотеновая 0.513 мг 5 мг 10.3% 10% 975 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 7.1% 1370 г
Витамин В9, фолаты 7.172 мкг 400 мкг 1.8% 1.8% 5577 г
Витамин В12, кобаламин 0.114 мкг 3 мкг 3.8% 3.7% 2632 г
Витамин C, аскорбиновая 11.19 мг 90 мг 12.4% 12.1% 804 г
Витамин D, кальциферол 0.482 мкг 10 мкг 4.8% 4.7% 2075 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.293 мг 15 мг 2% 2% 5119 г
Витамин Н, биотин 4.593 мкг 50 мкг 9.2% 9% 1089 г
Витамин К, филлохинон 13.9 мкг 120 мкг 11.6% 11.3% 863 г
Витамин РР, НЭ 1.1569 мг 20 мг 5.8% 5.7% 1729 г
Ниацин 0.5 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.21 мг 2500 мг 10.4% 10.1% 964 г
Кальций, Ca 31.62 мг 1000 мг 3.2% 3.1% 3163 г
Кремний, Si 6.308 мг 30 мг 21% 20.5% 476 г
Магний, Mg 15.62 мг 400 мг 3.9% 3.8% 2561 г
Натрий, Na 66.6 мг 1300 мг 5.1% 5% 1952 г
Сера, S 48.03 мг 1000 мг 4.8% 4.7% 2082 г
Фосфор, P 69.7 мг 800 мг 8.7% 8.5% 1148 г
Хлор, Cl 41.92 мг 2300 мг 1.8% 1.8% 5487 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 76.2 мкг ~
Бор, B 12.3 мкг ~
Ванадий, V 0.92 мкг ~
Железо, Fe 1.005 мг 18 мг 5.6% 5.5% 1791 г
Йод, I 4.56 мкг 150 мкг 3% 2.9% 3289 г
Кобальт, Co 2.805 мкг 10 мкг 28.1% 27.4% 357 г
Литий, Li 0.396 мкг ~
Марганец, Mn 0.1214 мг 2 мг 6.1% 6% 1647 г
Медь, Cu 93.39 мкг 1000 мкг 9.3% 9.1% 1071 г
Молибден, Mo 2.577 мкг 70 мкг 3.7% 3.6% 2716 г
Никель, Ni 0.327 мкг ~
Рубидий, Rb 24.9 мкг ~
Селен, Se 7.215 мкг 55 мкг 13.1% 12.8% 762 г
Стронций, Sr 4.18 мкг ~
Фтор, F 16.63 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 24053 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 3.9% 2500 г
Цинк, Zn 0.412 мг 12 мг 3.4% 3.3% 2913 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.41 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 124.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.885 г min 16.8 г 5.3% 5.2%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.307 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 2.6%

Энергетическая ценность Окрошка (19-05-11) составляет 102,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».