| Свинина, вырезка | 370 г |
| Индейка, цыплята, только мясо | 240 г |
| Лук репчатый | 110 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.9 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 6% | 1453 г |
| Белки | 17.6 г | 76 г | 23.2% | 20% | 432 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 6.5% | 1333 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.5% | 16846 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.2% | 4000 г |
| Вода | 75.5 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3011 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.767 мг | 1.5 мг | 51.1% | 44.1% | 196 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.138 мг | 1.8 мг | 7.7% | 6.6% | 1304 г |
| Витамин В4, холин | 39.47 мг | 500 мг | 7.9% | 6.8% | 1267 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.688 мг | 5 мг | 13.8% | 11.9% | 727 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.432 мг | 2 мг | 21.6% | 18.6% | 463 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.51 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.6% | 5326 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.712 мкг | 3 мкг | 23.7% | 20.4% | 421 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.53 мг | 90 мг | 1.7% | 1.5% | 5882 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.288 мг | 15 мг | 1.9% | 1.6% | 5208 г |
| Витамин Н, биотин | 2.45 мкг | 50 мкг | 4.9% | 4.2% | 2041 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8803 мг | 20 мг | 14.4% | 12.4% | 694 г |
| Ниацин | 1.382 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 290.69 мг | 2500 мг | 11.6% | 10% | 860 г |
| Кальций, Ca | 12.85 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.1% | 7782 г |
| Кремний, Si | 0.764 мг | 30 мг | 2.5% | 2.2% | 3927 г |
| Магний, Mg | 23.5 мг | 400 мг | 5.9% | 5.1% | 1702 г |
| Натрий, Na | 42.01 мг | 1300 мг | 3.2% | 2.8% | 3095 г |
| Сера, S | 122.99 мг | 1000 мг | 12.3% | 10.6% | 813 г |
| Фосфор, P | 183.2 мг | 800 мг | 22.9% | 19.8% | 437 г |
| Хлор, Cl | 28.79 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.1% | 7989 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.424 мг | 18 мг | 7.9% | 6.8% | 1264 г |
| Йод, I | 3.85 мкг | 150 мкг | 2.6% | 2.2% | 3896 г |
| Кобальт, Co | 4.875 мкг | 10 мкг | 48.8% | 42.1% | 205 г |
| Марганец, Mn | 0.0571 мг | 2 мг | 2.9% | 2.5% | 3503 г |
| Медь, Cu | 108.99 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 9.4% | 918 г |
| Молибден, Mo | 6.681 мкг | 70 мкг | 9.5% | 8.2% | 1048 г |
| Никель, Ni | 6.779 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 15.42 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.91 мкг | 55 мкг | 16.2% | 14% | 617 г |
| Фтор, F | 40.35 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.9% | 9913 г |
| Хром, Cr | 7.24 мкг | 50 мкг | 14.5% | 12.5% | 691 г |
| Цинк, Zn | 1.8703 мг | 12 мг | 15.6% | 13.5% | 642 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.543 г | ~ | |||
| Валин | 0.399 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.234 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.393 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.6 г | ~ | |||
| Лизин | 0.71 г | ~ | |||
| Метионин | 0.217 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.337 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.088 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.302 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аланин | 0.47 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.733 г | ~ | |||
| Глицин | 0.375 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.248 г | ~ | |||
| Пролин | 0.314 г | ~ | |||
| Серин | 0.335 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.299 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.079 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.09 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.053 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.117 г | min 16.8 г | 0.7% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.157 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш1 составляет 115,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».