| Вода | 2500 г |
| Картофель (Варка без слива) | 300 г |
| Пшенная крупа, пшено шлифованное (Варка без слива вязкая) | 30 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 50 г |
| Семга соленая (Варка без слива) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 23.3 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 6% | 7227 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 9.4% | 4471 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 6% | 7000 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 4.7% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 4.3% | 10000 г |
| Вода | 94.7 г | 2273 г | 4.2% | 18% | 2400 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.6 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.9% | 56250 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 5.6% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.015 мг | 1.8 мг | 0.8% | 3.4% | 12000 г |
| Витамин В4, холин | 1.36 мг | 500 мг | 0.3% | 1.3% | 36765 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.147 мг | 5 мг | 2.9% | 12.4% | 3401 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 19.7% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.017 мкг | 400 мкг | 0.8% | 3.4% | 13258 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.2 мкг | 3 мкг | 6.7% | 28.8% | 1500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.87 мг | 90 мг | 1% | 4.3% | 10345 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.68 мкг | 10 мкг | 6.8% | 29.2% | 1471 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.183 мг | 15 мг | 1.2% | 5.2% | 8197 г |
| Витамин Н, биотин | 0.091 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.9% | 54945 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.9% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.73 мг | 20 мг | 3.7% | 15.9% | 2740 г |
| Ниацин | 0.417 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 68.57 мг | 2500 мг | 2.7% | 11.6% | 3646 г |
| Кальций, Ca | 7.22 мг | 1000 мг | 0.7% | 3% | 13850 г |
| Кремний, Si | 5.837 мг | 30 мг | 19.5% | 83.7% | 514 г |
| Магний, Mg | 5.66 мг | 400 мг | 1.4% | 6% | 7067 г |
| Натрий, Na | 80.61 мг | 1300 мг | 6.2% | 26.6% | 1613 г |
| Сера, S | 20.89 мг | 1000 мг | 2.1% | 9% | 4787 г |
| Фосфор, P | 18.3 мг | 800 мг | 2.3% | 9.9% | 4372 г |
| Хлор, Cl | 306.09 мг | 2300 мг | 13.3% | 57.1% | 751 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 93.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.253 мг | 18 мг | 1.4% | 6% | 7115 г |
| Йод, I | 3.93 мкг | 150 мкг | 2.6% | 11.2% | 3817 г |
| Кобальт, Co | 2 мкг | 10 мкг | 20% | 85.8% | 500 г |
| Литий, Li | 7.772 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0348 мг | 2 мг | 1.7% | 7.3% | 5747 г |
| Медь, Cu | 36.28 мкг | 1000 мкг | 3.6% | 15.5% | 2756 г |
| Молибден, Mo | 2.585 мкг | 70 мкг | 3.7% | 15.9% | 2708 г |
| Никель, Ni | 1.038 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.495 мкг | 55 мкг | 4.5% | 19.3% | 2204 г |
| Стронций, Sr | 2.14 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 115.8 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 12.4% | 3454 г |
| Хром, Cr | 4.72 мкг | 50 мкг | 9.4% | 40.3% | 1059 г |
| Цинк, Zn | 0.1136 мг | 12 мг | 0.9% | 3.9% | 10563 г |
| Цирконий, Zr | 0.4 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.066 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.017 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лизин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.128 г | ~ | |||
| Аланин | 0.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.052 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 142.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.48 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.271 г | min 16.8 г | 1.6% | 6.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.333 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 12.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность уха из красной рыбы составляет 23,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».