| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 407 ккал | 1684 ккал | 24.2% | 5.9% | 414 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 5.2% | 472 г |
| Жиры | 38 г | 56 г | 67.9% | 16.7% | 147 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Углеводы (общие) | 2 г | ~ | |||
| Вода | 42.5 г | 2273 г | 1.9% | 0.5% | 5348 г |
| Зола | 6.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 294 мкг | 900 мкг | 32.7% | 8% | 306 г |
| Ретинол | 0.29 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 0.7% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.586 мг | 1.8 мг | 32.6% | 8% | 307 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.731 мг | 5 мг | 34.6% | 8.5% | 289 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 1.5% | 1613 г |
| Витамин В9, фолаты | 49 мкг | 400 мкг | 12.3% | 3% | 816 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.64 мкг | 3 мкг | 21.3% | 5.2% | 469 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.734 мг | 20 мг | 3.7% | 0.9% | 2725 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 91 мг | 2500 мг | 3.6% | 0.9% | 2747 г |
| Кальций, Ca | 662 мг | 1000 мг | 66.2% | 16.3% | 151 г |
| Магний, Mg | 30 мг | 400 мг | 7.5% | 1.8% | 1333 г |
| Натрий, Na | 950 мг | 1300 мг | 73.1% | 18% | 137 г |
| Фосфор, P | 392 мг | 800 мг | 49% | 12% | 204 г |
| Хлор, Cl | 950 мг | 2300 мг | 41.3% | 10.1% | 242 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.56 мг | 18 мг | 3.1% | 0.8% | 3214 г |
| Марганец, Mn | 0.03 мг | 2 мг | 1.5% | 0.4% | 6667 г |
| Медь, Cu | 34 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 0.8% | 2941 г |
| Селен, Se | 14.5 мкг | 55 мкг | 26.4% | 6.5% | 379 г |
| Цинк, Zn | 2.08 мг | 12 мг | 17.3% | 4.3% | 577 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.713 г | ~ | |||
| Валин | 1.614 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.602 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.217 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.114 г | ~ | |||
| Лизин | 1.848 г | ~ | |||
| Метионин | 0.558 г | ~ | |||
| Треонин | 0.965 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.303 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.969 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.181 г | ~ | |||
| Глицин | 0.148 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.67 г | ~ | |||
| Пролин | 2.089 г | ~ | |||
| Серин | 1.772 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.126 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.704 г | от 0.9 до 3.7 г | 78.2% | 19.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.616 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.1% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 90 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 19.263 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.877 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.66 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.674 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 2.163 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 1.295 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 3.25 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.57 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.141 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.474 г | min 16.8 г | 50.4% | 12.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.73 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.456 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.32 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.8% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.616 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.704 г | ~ |
Энергетическая ценность Blu di bufala al vino rosso составляет 407 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».