| Хлебцы докторские (мука в/с и отруби пшеничные) | 50 г |
| Минтай (Жарка) | 265 г |
| Чеснок (Жарка) | 5 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 80 г |
| Яйцо куриное (Жарка яичница) | 38 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 30 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Запекание) | 30 г |
Хлеб замочить в молоке, отжать и чтобы 150 го. получилось,, в фарш добавить перец, поставить на 2 ч. в холодильник.добавить масло-10 грамм, обвалять в муке, жарить или в духовке или сковороде
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.5 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 6% | 1056 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 9.7% | 644 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 7.8% | 800 г |
| Углеводы | 12.3 г | 219 г | 5.6% | 3.5% | 1780 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 5.3% | 1176 г |
| Вода | 67.1 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3387 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.3 мкг | 900 мкг | 3.4% | 2.1% | 2970 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 4.3% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 4.2% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 72.47 мг | 500 мг | 14.5% | 9.1% | 690 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.351 мг | 5 мг | 7% | 4.4% | 1425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 3.9% | 1600 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.977 мкг | 400 мкг | 2% | 1.3% | 5014 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.134 мкг | 3 мкг | 37.8% | 23.7% | 265 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.4 мг | 90 мг | 1.6% | 1% | 6429 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.338 мкг | 10 мкг | 3.4% | 2.1% | 2959 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.77 мг | 15 мг | 18.5% | 11.6% | 542 г |
| Витамин Н, биотин | 2.434 мкг | 50 мкг | 4.9% | 3.1% | 2054 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8241 мг | 20 мг | 19.1% | 12% | 523 г |
| Ниацин | 1.273 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.94 мг | 2500 мг | 10.1% | 6.3% | 992 г |
| Кальций, Ca | 42.17 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.6% | 2371 г |
| Кремний, Si | 1.303 мг | 30 мг | 4.3% | 2.7% | 2302 г |
| Магний, Mg | 36.87 мг | 400 мг | 9.2% | 5.8% | 1085 г |
| Натрий, Na | 75.01 мг | 1300 мг | 5.8% | 3.6% | 1733 г |
| Сера, S | 147.25 мг | 1000 мг | 14.7% | 9.2% | 679 г |
| Фосфор, P | 163.6 мг | 800 мг | 20.5% | 12.9% | 489 г |
| Хлор, Cl | 136.19 мг | 2300 мг | 5.9% | 3.7% | 1689 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 164.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.194 мг | 18 мг | 6.6% | 4.1% | 1508 г |
| Йод, I | 100.51 мкг | 150 мкг | 67% | 42% | 149 г |
| Кобальт, Co | 11.912 мкг | 10 мкг | 119.1% | 74.7% | 84 г |
| Литий, Li | 0.037 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1711 мг | 2 мг | 8.6% | 5.4% | 1169 г |
| Медь, Cu | 118.37 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 7.4% | 845 г |
| Молибден, Mo | 4.743 мкг | 70 мкг | 6.8% | 4.3% | 1476 г |
| Никель, Ni | 5.491 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.33 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 93.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.012 мкг | 55 мкг | 25.5% | 16% | 393 г |
| Стронций, Sr | 1.25 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 467.9 мкг | 4000 мкг | 11.7% | 7.3% | 855 г |
| Хром, Cr | 37.2 мкг | 50 мкг | 74.4% | 46.6% | 134 г |
| Цинк, Zn | 1.0883 мг | 12 мг | 9.1% | 5.7% | 1103 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.305 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.753 г | ~ | |||
| Валин | 0.66 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.293 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.776 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.952 г | ~ | |||
| Лизин | 1.262 г | ~ | |||
| Метионин | 0.43 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.557 г | ~ | |||
| Треонин | 0.648 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.152 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.522 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.961 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.13 г | ~ | |||
| Аланин | 0.66 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.905 г | ~ | |||
| Глицин | 0.565 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.05 г | ~ | |||
| Пролин | 0.432 г | ~ | |||
| Серин | 0.545 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.439 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.127 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.1% | 42.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73.53 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.78 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.558 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.302 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.747 г | min 16.8 г | 10.4% | 6.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.591 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.485 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.1% | 19.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.033 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.117 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.123 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыбные котлеты ( Принцип приготовления рыбных котлет, Лазерсон,10.05.19) составляет 159,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».