Рецепт котлеты свинно-куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты котлеты свинно-куриные

Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира	600 г
Куриный фарш	600 г
Куриный фарш	600 г
Хлеб пшеничный из муки 2 сорта	300 г
Лук репчатый	200 г
Яйцо куриное	60 г
Картофель	100 г
Подсолнечное масло	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты свинно-куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	225 ккал	1684 ккал	13.4%	6%	748 г
Белки	16.5 г	76 г	21.7%	9.6%	461 г
Жиры	14.1 г	56 г	25.2%	11.2%	397 г
Углеводы	8 г	219 г	3.7%	1.6%	2738 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	2.2%	2000 г
Вода	59.1 г	2273 г	2.6%	1.2%	3846 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	7.5 мкг	900 мкг	0.8%	0.4%	12000 г
Ретинол	0.007 мг	~
бета Каротин	0.003 мг	5 мг	0.1%		166667 г
Витамин В1, тиамин	0.197 мг	1.5 мг	13.1%	5.8%	761 г
Витамин В2, рибофлавин	0.256 мг	1.8 мг	14.2%	6.3%	703 г
Витамин В4, холин	66.28 мг	500 мг	13.3%	5.9%	754 г
Витамин В5, пантотеновая	0.907 мг	5 мг	18.1%	8%	551 г
Витамин В6, пиридоксин	0.507 мг	2 мг	25.4%	11.3%	394 г
Витамин В9, фолаты	6.537 мкг	400 мкг	1.6%	0.7%	6119 г
Витамин В12, кобаламин	0.528 мкг	3 мкг	17.6%	7.8%	568 г
Витамин C, аскорбиновая	1.85 мг	90 мг	2.1%	0.9%	4865 г
Витамин D, кальциферол	0.172 мкг	10 мкг	1.7%	0.8%	5814 г
Витамин D3, холекальциферол	0.111 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.671 мг	15 мг	17.8%	7.9%	562 г
гамма Токоферол	0.108 мг	~
дельта Токоферол	0.017 мг	~
Витамин Н, биотин	0.948 мкг	50 мкг	1.9%	0.8%	5274 г
Витамин К, филлохинон	0.8 мкг	120 мкг	0.7%	0.3%	15000 г
Витамин РР, НЭ	5.7619 мг	20 мг	28.8%	12.8%	347 г
Ниацин	0.515 мг	~
Бетаин	5.806 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	429.86 мг	2500 мг	17.2%	7.6%	582 г
Кальций, Ca	16.25 мг	1000 мг	1.6%	0.7%	6154 г
Кремний, Si	3.083 мг	30 мг	10.3%	4.6%	973 г
Магний, Mg	26.31 мг	400 мг	6.6%	2.9%	1520 г
Натрий, Na	108.49 мг	1300 мг	8.3%	3.7%	1198 г
Сера, S	21.97 мг	1000 мг	2.2%	1%	4552 г
Фосфор, P	176 мг	800 мг	22%	9.8%	455 г
Хлор, Cl	98.08 мг	2300 мг	4.3%	1.9%	2345 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	76.9 мкг	~
Бор, B	30.5 мкг	~
Ванадий, V	16.06 мкг	~
Железо, Fe	1.385 мг	18 мг	7.7%	3.4%	1300 г
Йод, I	1.51 мкг	150 мкг	1%	0.4%	9934 г
Кобальт, Co	1.319 мкг	10 мкг	13.2%	5.9%	758 г
Литий, Li	3.565 мкг	~
Марганец, Mn	0.1928 мг	2 мг	9.6%	4.3%	1037 г
Медь, Cu	91.52 мкг	1000 мкг	9.2%	4.1%	1093 г
Молибден, Mo	2.759 мкг	70 мкг	3.9%	1.7%	2537 г
Никель, Ni	0.509 мкг	~
Рубидий, Rb	67.2 мкг	~
Селен, Se	15.8 мкг	55 мкг	28.7%	12.8%	348 г
Стронций, Sr	0.43 мкг	~
Фтор, F	7.8 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	51282 г
Хром, Cr	1.22 мкг	50 мкг	2.4%	1.1%	4098 г
Цинк, Zn	1.6613 мг	12 мг	13.8%	6.1%	722 г
Цирконий, Zr	0.14 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.634 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.06 г	~
Аргинин*	0.994 г	~
Валин	0.74 г	~
Гистидин*	0.504 г	~
Изолейцин	0.694 г	~
Лейцин	1.195 г	~
Лизин	1.305 г	~
Метионин	0.395 г	~
Метионин + Цистеин	0.024 г	~
Треонин	0.641 г	~
Триптофан	0.155 г	~
Фенилаланин	0.619 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.047 г	~
Заменимые аминокислоты	0.116 г	~
Аланин	0.875 г	~
Аспарагиновая кислота	1.4 г	~
Гидроксипролин	0.099 г	~
Глицин	0.765 г	~
Глутаминовая кислота	2.271 г	~
Пролин	0.629 г	~
Серин	0.641 г	~
Тирозин	0.568 г	~
Цистеин	0.173 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	4.9%
Омега-6 жирные кислоты	4.2 г	от 4.7 до 16.8 г	89.4%	39.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	82.5 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	9.259 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.3 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.003 г	~
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.076 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.198 г	~
17:0 Маргариновая	0.018 г	~
18:0 Стеариновая	0.9 г	~
20:0 Арахиновая	0.025 г	~
22:0 Бегеновая	0.032 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.109 г	min 16.8 г	30.4%	13.5%
14:1 Миристолеиновая	0.009 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.405 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.627 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	3.359 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.052 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.455 г	от 11.2 до 20.6 г	39.8%	17.7%
18:2 Линолевая (ud)	4.05 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	1.227 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.07 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.056 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.008 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.03 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.066 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.006 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.009 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.015 г	~
Трансжиры	0.071 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.05 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.05 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.02 г	~

Энергетическая ценность котлеты свинно-куриные составляет 225 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок