| Свинина, лопаточная часть, постное мясо | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 13 г |
| хлеб из ржаной муки на дрожжах | 13 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 166.3 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 6% | 1013 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 13.6% | 442 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 6.6% | 918 г |
| Углеводы | 9.5 г | 219 г | 4.3% | 2.6% | 2305 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.3% | 1818 г |
| Вода | 170.3 г | 2273 г | 7.5% | 4.5% | 1335 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.6 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 56250 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.748 мг | 1.5 мг | 49.9% | 30% | 201 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.265 мг | 1.8 мг | 14.7% | 8.8% | 679 г |
| Витамин В4, холин | 5.88 мг | 500 мг | 1.2% | 0.7% | 8503 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.714 мг | 5 мг | 14.3% | 8.6% | 700 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.372 мг | 2 мг | 18.6% | 11.2% | 538 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.271 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1.9% | 3260 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.672 мкг | 3 мкг | 22.4% | 13.5% | 446 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.21 мг | 90 мг | 1.3% | 0.8% | 7438 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.335 мг | 15 мг | 2.2% | 1.3% | 4478 г |
| Витамин Н, биотин | 0.402 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.5% | 12438 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.895 мг | 20 мг | 19.5% | 11.7% | 513 г |
| Ниацин | 0.163 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 312.37 мг | 2500 мг | 12.5% | 7.5% | 800 г |
| Кальций, Ca | 16.91 мг | 1000 мг | 1.7% | 1% | 5914 г |
| Кремний, Si | 0.92 мг | 30 мг | 3.1% | 1.9% | 3261 г |
| Магний, Mg | 21.7 мг | 400 мг | 5.4% | 3.2% | 1843 г |
| Натрий, Na | 61.79 мг | 1300 мг | 4.8% | 2.9% | 2104 г |
| Сера, S | 16.22 мг | 1000 мг | 1.6% | 1% | 6165 г |
| Фосфор, P | 182.1 мг | 800 мг | 22.8% | 13.7% | 439 г |
| Хлор, Cl | 4.6 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 156.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.284 мг | 18 мг | 7.1% | 4.3% | 1402 г |
| Йод, I | 0.6 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Кобальт, Co | 0.68 мкг | 10 мкг | 6.8% | 4.1% | 1471 г |
| Марганец, Mn | 0.1394 мг | 2 мг | 7% | 4.2% | 1435 г |
| Медь, Cu | 106.05 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 6.4% | 943 г |
| Молибден, Mo | 1.483 мкг | 70 мкг | 2.1% | 1.3% | 4720 г |
| Никель, Ni | 0.532 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.52 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.262 мкг | 55 мкг | 44.1% | 26.5% | 227 г |
| Титан, Ti | 1.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.04 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 49751 г |
| Хром, Cr | 0.43 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.5% | 11628 г |
| Цинк, Zn | 2.725 мг | 12 мг | 22.7% | 13.7% | 440 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.639 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.006 г | ~ | |||
| Валин | 0.872 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.634 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.752 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.284 г | ~ | |||
| Лизин | 1.427 г | ~ | |||
| Метионин | 0.42 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.73 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.205 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.648 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аланин | 0.935 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.488 г | ~ | |||
| Глицин | 0.765 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.55 г | ~ | |||
| Пролин | 0.653 г | ~ | |||
| Серин | 0.666 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.559 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.207 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53.6 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.433 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.072 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.276 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.626 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.646 г | min 16.8 г | 15.8% | 9.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.187 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.403 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.04 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.776 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.652 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.072 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты жареные составляет 166,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».