Мой здоровый рацион

Рецепт Говяжья печень с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Говяжья печень с овощами

Печень говяжья Kaufland 855 г
Лук репчатый 201 г
Помидоры (томаты) 338 г
Перец сладкий 128 г
Оливковое масло La Espanola 14 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говяжья печень с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.8 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1740 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 16.3% 633 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 5.7% 1806 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 2.5% 4132 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.2% 2000 г
Вода 39 г 2273 г 1.7% 1.8% 5828 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64 мкг 900 мкг 7.1% 7.3% 1406 г
бета Каротин 0.384 мг 5 мг 7.7% 8% 1302 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 1.8% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.019 мг 1.8 мг 1.1% 1.1% 9474 г
Витамин В4, холин 1.46 мг 500 мг 0.3% 0.3% 34247 г
Витамин В5, пантотеновая 0.078 мг 5 мг 1.6% 1.7% 6410 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 3.1% 3390 г
Витамин В9, фолаты 4.375 мкг 400 мкг 1.1% 1.1% 9143 г
Витамин C, аскорбиновая 23.17 мг 90 мг 25.7% 26.5% 388 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.17 мг 15 мг 1.1% 1.1% 8824 г
Витамин Н, биотин 0.377 мкг 50 мкг 0.8% 0.8% 13263 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.4% 7059 г
Витамин РР, НЭ 0.2771 мг 20 мг 1.4% 1.4% 7218 г
Макроэлементы
Калий, K 99.13 мг 2500 мг 4% 4.1% 2522 г
Кальций, Ca 12.43 мг 1000 мг 1.2% 1.2% 8045 г
Магний, Mg 7.01 мг 400 мг 1.8% 1.9% 5706 г
Натрий, Na 506.93 мг 1300 мг 39% 40.3% 256 г
Сера, S 13.32 мг 1000 мг 1.3% 1.3% 7508 г
Фосфор, P 15.4 мг 800 мг 1.9% 2% 5195 г
Хлор, Cl 782.83 мг 2300 мг 34% 35.1% 294 г
Микроэлементы
Бор, B 50.8 мкг ~
Железо, Fe 0.377 мг 18 мг 2.1% 2.2% 4775 г
Йод, I 0.82 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 18293 г
Кобальт, Co 2.142 мкг 10 мкг 21.4% 22.1% 467 г
Марганец, Mn 0.0633 мг 2 мг 3.2% 3.3% 3160 г
Медь, Cu 38.36 мкг 1000 мкг 3.8% 3.9% 2607 г
Молибден, Mo 2.934 мкг 70 мкг 4.2% 4.3% 2386 г
Селен, Se 0.087 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 63218 г
Фтор, F 8.35 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 47904 г
Хром, Cr 1.34 мкг 50 мкг 2.7% 2.8% 3731 г
Цинк, Zn 0.161 мг 12 мг 1.3% 1.3% 7453 г

Энергетическая ценность Говяжья печень с овощами составляет 96,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».