| Лопатка свиная | 770 г |
| Картофель (Варка без слива) | 820 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 370 г |
| Вода | 1036 г |
| Универсальная приправа с овощами | 6 г |
| Морковь (Варка без слива) | 27 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Лавровый лист | 2 г |
| Гвоздика, молотая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.7 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2061 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 9.3% | 1310 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 8.6% | 1436 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 3.3% | 3712 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4.9% | 2500 г |
| Вода | 81.4 г | 2273 г | 3.6% | 4.4% | 2792 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.4 мкг | 900 мкг | 2.5% | 3.1% | 4018 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.01 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.136 мг | 5 мг | 2.7% | 3.3% | 3676 г |
| бета Криптоксантин | 0.102 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.016 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.363 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.197 мг | 1.5 мг | 13.1% | 16% | 761 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.138 мг | 1.8 мг | 7.7% | 9.4% | 1304 г |
| Витамин В4, холин | 27.9 мг | 500 мг | 5.6% | 6.9% | 1792 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.548 мг | 5 мг | 11% | 13.5% | 912 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.266 мг | 2 мг | 13.3% | 16.3% | 752 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.155 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.8% | 6499 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.28 мкг | 3 мкг | 9.3% | 11.4% | 1071 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.52 мг | 90 мг | 6.1% | 7.5% | 1630 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.216 мкг | 10 мкг | 2.2% | 2.7% | 4630 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.216 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.128 мг | 15 мг | 0.9% | 1.1% | 11719 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.039 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 128205 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.3 мкг | 120 мкг | 10.3% | 12.6% | 976 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9446 мг | 20 мг | 9.7% | 11.9% | 1028 г |
| Ниацин | 0.45 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.209 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 324.6 мг | 2500 мг | 13% | 15.9% | 770 г |
| Кальций, Ca | 20.01 мг | 1000 мг | 2% | 2.4% | 4998 г |
| Кремний, Si | 24.514 мг | 30 мг | 81.7% | 100% | 122 г |
| Магний, Mg | 16.79 мг | 400 мг | 4.2% | 5.1% | 2382 г |
| Натрий, Na | 177.91 мг | 1300 мг | 13.7% | 16.8% | 731 г |
| Сера, S | 17.17 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.1% | 5824 г |
| Фосфор, P | 81.5 мг | 800 мг | 10.2% | 12.5% | 982 г |
| Хлор, Cl | 264.52 мг | 2300 мг | 11.5% | 14.1% | 869 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 369.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 49.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.783 мг | 18 мг | 4.4% | 5.4% | 2299 г |
| Йод, I | 2.14 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.7% | 7009 г |
| Кобальт, Co | 2.166 мкг | 10 мкг | 21.7% | 26.6% | 462 г |
| Литий, Li | 25.321 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.153 мг | 2 мг | 7.7% | 9.4% | 1307 г |
| Медь, Cu | 90.48 мкг | 1000 мкг | 9% | 11% | 1105 г |
| Молибден, Mo | 5.423 мкг | 70 мкг | 7.7% | 9.4% | 1291 г |
| Никель, Ni | 3.925 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 164.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.215 мкг | 55 мкг | 14.9% | 18.2% | 670 г |
| Стронций, Sr | 3.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 53.39 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.6% | 7492 г |
| Хром, Cr | 4.05 мкг | 50 мкг | 8.1% | 9.9% | 1235 г |
| Цинк, Zn | 1.1415 мг | 12 мг | 9.5% | 11.6% | 1051 г |
| Цирконий, Zr | 0.99 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.685 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.294 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.403 г | ~ | |||
| Валин | 0.33 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.246 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.3 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.51 г | ~ | |||
| Лизин | 0.552 г | ~ | |||
| Метионин | 0.16 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.28 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.267 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.519 г | ~ | |||
| Аланин | 0.358 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.635 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.282 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.987 г | ~ | |||
| Пролин | 0.258 г | ~ | |||
| Серин | 0.284 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.242 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.073 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 13% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.1 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.278 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.296 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.841 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.46 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.66 г | min 16.8 г | 9.9% | 12.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.552 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.475 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.524 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.461 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.421 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.016 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.036 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.023 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу со свининой на плите составляет 81,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».