Мой здоровый рацион

Рецепт Бедро запечённое в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бедро запечённое в сметане

Чеснок (Тушение) 8 г
Подсолнечное масло 2 г
Сметана 15% [Простоквашино] 50 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро 347 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бедро запечённое в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 328 ккал 1684 ккал 19.5% 5.9% 513 г
Белки 22.2 г 76 г 29.2% 8.9% 342 г
Жиры 25.2 г 56 г 45% 13.7% 222 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.3% 11526 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 36 г 2273 г 1.6% 0.5% 6314 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.9 мкг 900 мкг 3.3% 1% 3010 г
Ретинол 0.03 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 140.36 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 2% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.19 мг 1.8 мг 10.6% 3.2% 947 г
Витамин В4, холин 60.04 мг 500 мг 12% 3.7% 833 г
Витамин В5, пантотеновая 0.262 мг 5 мг 5.2% 1.6% 1908 г
Витамин В6, пиридоксин 0.464 мг 2 мг 23.2% 7.1% 431 г
Витамин В9, фолаты 3.938 мкг 400 мкг 1% 0.3% 10157 г
Витамин В12, кобаламин 0.806 мкг 3 мкг 26.9% 8.2% 372 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 81818 г
Витамин D, кальциферол 0.13 мкг 10 мкг 1.3% 0.4% 7692 г
Витамин D3, холекальциферол 0.13 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.611 мг 15 мг 4.1% 1.3% 2455 г
гамма Токоферол 0.117 мг ~
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 0.7% 4286 г
Витамин РР, НЭ 6.0821 мг 20 мг 30.4% 9.3% 329 г
Ниацин 0.031 мг ~
Бетаин 12.736 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.13 мг 2500 мг 10.9% 3.3% 919 г
Кальций, Ca 14.17 мг 1000 мг 1.4% 0.4% 7057 г
Кремний, Si 0.069 мг 30 мг 0.2% 0.1% 43478 г
Магний, Mg 24.2 мг 400 мг 6.1% 1.9% 1653 г
Натрий, Na 105.75 мг 1300 мг 8.1% 2.5% 1229 г
Сера, S 216.51 мг 1000 мг 21.7% 6.6% 462 г
Фосфор, P 206.8 мг 800 мг 25.9% 7.9% 387 г
Хлор, Cl 0.84 мг 2300 мг 273810 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.3 мкг ~
Бор, B 0.8 мкг ~
Ванадий, V 0.11 мкг ~
Железо, Fe 0.923 мг 18 мг 5.1% 1.6% 1950 г
Йод, I 0.12 мкг 150 мкг 0.1% 125000 г
Кобальт, Co 0.237 мкг 10 мкг 2.4% 0.7% 4219 г
Литий, Li 0.081 мкг ~
Марганец, Mn 0.0387 мг 2 мг 1.9% 0.6% 5168 г
Медь, Cu 73.75 мкг 1000 мкг 7.4% 2.3% 1356 г
Молибден, Mo 0.685 мкг 70 мкг 1% 0.3% 10219 г
Никель, Ni 0.458 мкг ~
Рубидий, Rb 1.7 мкг ~
Селен, Se 24.899 мкг 55 мкг 45.3% 13.8% 221 г
Фтор, F 0.22 мкг 4000 мкг 1818182 г
Хром, Cr 1.08 мкг 50 мкг 2.2% 0.7% 4630 г
Цинк, Zn 1.7046 мг 12 мг 14.2% 4.3% 704 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.717 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.504 г ~
Валин 0.993 г ~
Гистидин* 0.604 г ~
Изолейцин 0.95 г ~
Лейцин 1.713 г ~
Лизин 1.882 г ~
Метионин 0.569 г ~
Треонин 0.955 г ~
Триптофан 0.217 г ~
Фенилаланин 0.821 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.319 г ~
Аспарагиновая кислота 2.02 г ~
Глицин 1.306 г ~
Глутаминовая кислота 3.341 г ~
Пролин 1.005 г ~
Серин 0.877 г ~
Тирозин 0.752 г ~
Цистеин 0.238 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 4.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 30.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 127.36 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.498 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.12 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.609 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 1.135 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.198 г min 16.8 г 54.8% 16.7%
14:1 Миристолеиновая 0.043 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.274 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 1.265 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.757 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 7.511 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.101 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
22:1 цис 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.993 г от 11.2 до 20.6 г 44.6% 13.6%
18:2 Линолевая (ud) 4.472 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 3.964 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.027 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.211 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.187 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.023 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.027 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.046 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.044 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.135 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.031 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.013 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.009 г ~
Трансжиры 0.11 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.078 г ~
16:1 транс 0.009 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.069 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.033 г ~

Энергетическая ценность Бедро запечённое в сметане составляет 328 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок