| Макрурус тупорылый | 100 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 34 ккал | 1684 ккал | 2% | 5.9% | 4953 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 25.9% | 1134 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 4.1% | 7000 г |
| Вода | 91.9 г | 2273 г | 4% | 11.8% | 2473 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15 мкг | 900 мкг | 1.7% | 5% | 6000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 16.8% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 10.6% | 2769 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 7.4% | 4000 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.4 мкг | 400 мкг | 0.6% | 1.8% | 16667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.85 мг | 90 мг | 0.9% | 2.6% | 10588 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.3 мг | 15 мг | 2% | 5.9% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.15 мг | 20 мг | 10.8% | 31.8% | 930 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 150 мг | 2500 мг | 6% | 17.6% | 1667 г |
| Кальций, Ca | 17.25 мг | 1000 мг | 1.7% | 5% | 5797 г |
| Магний, Mg | 18 мг | 400 мг | 4.5% | 13.2% | 2222 г |
| Натрий, Na | 65.45 мг | 1300 мг | 5% | 14.7% | 1986 г |
| Сера, S | 90.5 мг | 1000 мг | 9.1% | 26.8% | 1105 г |
| Фосфор, P | 75 мг | 800 мг | 9.4% | 27.6% | 1067 г |
| Хлор, Cl | 83.2 мг | 2300 мг | 3.6% | 10.6% | 2764 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.316 мг | 18 мг | 1.8% | 5.3% | 5696 г |
| Йод, I | 25 мкг | 150 мкг | 16.7% | 49.1% | 600 г |
| Кобальт, Co | 10 мкг | 10 мкг | 100% | 294.1% | 100 г |
| Марганец, Mn | 0.0258 мг | 2 мг | 1.3% | 3.8% | 7752 г |
| Медь, Cu | 30.3 мкг | 1000 мкг | 3% | 8.8% | 3300 г |
| Молибден, Mo | 2.8 мкг | 70 мкг | 4% | 11.8% | 2500 г |
| Никель, Ni | 3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 265 мкг | 4000 мкг | 6.6% | 19.4% | 1509 г |
| Хром, Cr | 27.5 мкг | 50 мкг | 55% | 161.8% | 182 г |
| Цинк, Zn | 0.35 мг | 12 мг | 2.9% | 8.5% | 3429 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.49 г | ~ | |||
| Валин | 0.37 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.245 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.39 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.535 г | ~ | |||
| Лизин | 0.855 г | ~ | |||
| Метионин | 0.22 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.375 г | ~ | |||
| Треонин | 0.33 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.34 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.6 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.38 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.505 г | ~ | |||
| Глицин | 0.28 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.745 г | ~ | |||
| Пролин | 0.305 г | ~ | |||
| Серин | 0.28 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.26 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.155 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 32.6% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.14 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.28 г | min 16.8 г | 1.7% | 5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.11 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.115 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.115 г | ~ |
Энергетическая ценность Макрурус на пару составляет 34 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».