Мой здоровый рацион

Рецепт Гренки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гренки

Яйцо куриное (Жарка омлет) 345 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 20 г
Сахар песок 90 г
Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 440 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гренки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 271.2 ккал 1684 ккал 16.1% 5.9% 621 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 4% 916 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 7.2% 514 г
Углеводы 34.9 г 219 г 15.9% 5.9% 628 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.2% 1667 г
Вода 43.5 г 2273 г 1.9% 0.7% 5225 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.8 мкг 900 мкг 9.9% 3.7% 1014 г
Ретинол 0.085 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 1.9% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.184 мг 1.8 мг 10.2% 3.8% 978 г
Витамин В4, холин 120.78 мг 500 мг 24.2% 8.9% 414 г
Витамин В5, пантотеновая 0.643 мг 5 мг 12.9% 4.8% 778 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 2.3% 1587 г
Витамин В9, фолаты 16.231 мкг 400 мкг 4.1% 1.5% 2464 г
Витамин В12, кобаламин 0.205 мкг 3 мкг 6.8% 2.5% 1463 г
Витамин C, аскорбиновая 0.03 мг 90 мг 300000 г
Витамин D, кальциферол 0.832 мкг 10 мкг 8.3% 3.1% 1202 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.452 мг 15 мг 23% 8.5% 435 г
Витамин Н, биотин 8.581 мкг 50 мкг 17.2% 6.3% 583 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.3481 мг 20 мг 11.7% 4.3% 852 г
Ниацин 0.5 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 100.62 мг 2500 мг 4% 1.5% 2485 г
Кальций, Ca 32.83 мг 1000 мг 3.3% 1.2% 3046 г
Кремний, Si 1.059 мг 30 мг 3.5% 1.3% 2833 г
Магний, Mg 11.09 мг 400 мг 2.8% 1% 3607 г
Натрий, Na 257.33 мг 1300 мг 19.8% 7.3% 505 г
Сера, S 94.99 мг 1000 мг 9.5% 3.5% 1053 г
Фосфор, P 105.8 мг 800 мг 13.2% 4.9% 756 г
Хлор, Cl 404.53 мг 2300 мг 17.6% 6.5% 569 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1.1 мкг ~
Железо, Fe 1.553 мг 18 мг 8.6% 3.2% 1159 г
Йод, I 7.75 мкг 150 мкг 5.2% 1.9% 1935 г
Кобальт, Co 4.755 мкг 10 мкг 47.6% 17.6% 210 г
Марганец, Mn 0.414 мг 2 мг 20.7% 7.6% 483 г
Медь, Cu 96.58 мкг 1000 мкг 9.7% 3.6% 1035 г
Молибден, Mo 8.921 мкг 70 мкг 12.7% 4.7% 785 г
Олово, Sn 0.28 мкг ~
Селен, Se 11.632 мкг 55 мкг 21.1% 7.8% 473 г
Стронций, Sr 0.37 мкг ~
Фтор, F 21.2 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18868 г
Хром, Cr 2.61 мкг 50 мкг 5.2% 1.9% 1916 г
Цинк, Zn 0.7859 мг 12 мг 6.5% 2.4% 1527 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.348 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.298 г ~
Валин 0.291 г ~
Гистидин* 0.128 г ~
Изолейцин 0.226 г ~
Лейцин 0.408 г ~
Лизин 0.34 г ~
Метионин 0.159 г ~
Метионин + Цистеин 0.272 г ~
Треонин 0.23 г ~
Триптофан 0.075 г ~
Фенилаланин 0.245 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.427 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.268 г ~
Аспарагиновая кислота 0.464 г ~
Глицин 0.159 г ~
Глутаминовая кислота 0.668 г ~
Пролин 0.151 г ~
Серин 0.351 г ~
Тирозин 0.181 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.9 г от 4.7 до 16.8 г 83% 30.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 198.14 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.941 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.113 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.556 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.049 г min 16.8 г 18.1% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.147 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.84 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.997 г от 11.2 до 20.6 г 35.7% 13.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.687 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Гренки составляет 271,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».