Мой здоровый рацион

Рецепт Булочка для гамбургера. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Булочка для гамбургера

Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Овсяные отруби 30 г
Пшеничные отруби 30 г
Творог Мягкий 0% [Danone] 100 г
Разрыхлитель Теста [Preston] 2 г
Способ приготовления

Булочка по диете Дюкана готовится всего 7 минут. 4 минуты с одной стороны, 3 минуты с другой стороны в микроволновке! Рецепт булки: - 1/2 чл разрыхлителя - 1 яйцо - 2 сл овсяных отрубей - 1,5 сл пшеничных отрубей - 2-3 сл творога обезжиренного - соль, специи по вкусу

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булочка для гамбургера".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.5 ккал 1684 ккал 7.5% 6% 1342 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 13.6% 585 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 6% 1333 г
Углеводы 12.2 г 219 г 5.6% 4.5% 1795 г
Углеводы (общие) 9.6 г ~
Пищевые волокна 8.5 г 20 г 42.5% 33.9% 235 г
Вода 19.1 г 2273 г 0.8% 0.6% 11901 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.3 мкг 900 мкг 6.3% 5% 1599 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Лютеин + Зеаксантин 25.962 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.292 мг 1.5 мг 19.5% 15.5% 514 г
Витамин В2, рибофлавин 0.175 мг 1.8 мг 9.7% 7.7% 1029 г
Витамин В4, холин 75.71 мг 500 мг 15.1% 12% 660 г
Витамин В5, пантотеновая 0.843 мг 5 мг 16.9% 13.5% 593 г
Витамин В6, пиридоксин 0.245 мг 2 мг 12.3% 9.8% 816 г
Витамин В9, фолаты 20.577 мкг 400 мкг 5.1% 4.1% 1944 г
Витамин В12, кобаламин 0.125 мкг 3 мкг 4.2% 3.3% 2400 г
Витамин D, кальциферол 0.529 мкг 10 мкг 5.3% 4.2% 1890 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.79 мг 15 мг 11.9% 9.5% 838 г
бета Токоферол 0.012 мг ~
дельта Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 4.856 мкг 50 мкг 9.7% 7.7% 1030 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.6% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.9222 мг 20 мг 14.6% 11.6% 684 г
Ниацин 1.556 мг ~
Бетаин 2.827 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 297.02 мг 2500 мг 11.9% 9.5% 842 г
Кальций, Ca 43.22 мг 1000 мг 4.3% 3.4% 2314 г
Магний, Mg 101.39 мг 400 мг 25.3% 20.2% 395 г
Натрий, Na 33.94 мг 1300 мг 2.6% 2.1% 3830 г
Сера, S 64.74 мг 1000 мг 6.5% 5.2% 1545 г
Фосфор, P 289 мг 800 мг 36.1% 28.8% 277 г
Хлор, Cl 37.5 мг 2300 мг 1.6% 1.3% 6133 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.4 мг 18 мг 18.9% 15.1% 529 г
Йод, I 4.81 мкг 150 мкг 3.2% 2.5% 3119 г
Кобальт, Co 2.404 мкг 10 мкг 24% 19.1% 416 г
Марганец, Mn 2.4776 мг 2 мг 123.9% 98.7% 81 г
Медь, Cu 222.02 мкг 1000 мкг 22.2% 17.7% 450 г
Молибден, Mo 1.442 мкг 70 мкг 2.1% 1.7% 4854 г
Селен, Se 25.091 мкг 55 мкг 45.6% 36.3% 219 г
Фтор, F 13.22 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 30257 г
Хром, Cr 0.96 мкг 50 мкг 1.9% 1.5% 5208 г
Цинк, Zn 1.7639 мг 12 мг 14.7% 11.7% 680 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.673 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.374 г ~
Валин 0.324 г ~
Гистидин* 0.141 г ~
Изолейцин 0.241 г ~
Лейцин 0.458 г ~
Лизин 0.326 г ~
Метионин 0.149 г ~
Метионин + Цистеин 0.173 г ~
Треонин 0.219 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.287 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.272 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.296 г ~
Аспарагиновая кислота 0.523 г ~
Глицин 0.238 г ~
Глутаминовая кислота 0.966 г ~
Пролин 0.238 г ~
Серин 0.352 г ~
Тирозин 0.212 г ~
Цистеин 0.153 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 18.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 126.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.655 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.222 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.442 г min 16.8 г 8.6% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.096 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.324 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.678 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.646 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Булочка для гамбургера составляет 125,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов