| Капуста белокочанная | 1000 г |
| Морковь, красная (оранжевая) | 150 г |
| Лук зеленый (перо) | 30 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.1 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 6% | 3907 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 5.1% | 4471 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 7.4% | 3111 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 5.1% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 23.2% | 1000 г |
| Вода | 88.4 г | 2273 г | 3.9% | 9% | 2571 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 260.2 мкг | 900 мкг | 28.9% | 67.1% | 346 г |
| бета Каротин | 1.596 мг | 5 мг | 31.9% | 74% | 313 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 5.1% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 8.8% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 9.01 мг | 500 мг | 1.8% | 4.2% | 5549 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 1.6% | 13889 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 12.1% | 1942 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.859 мкг | 400 мкг | 5% | 11.6% | 2014 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 51.25 мг | 90 мг | 56.9% | 132% | 176 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.889 мг | 15 мг | 5.9% | 13.7% | 1687 г |
| Витамин Н, биотин | 0.097 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.5% | 51546 г |
| Витамин К, филлохинон | 69 мкг | 120 мкг | 57.5% | 133.4% | 174 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8978 мг | 20 мг | 4.5% | 10.4% | 2228 г |
| Ниацин | 0.714 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.8 мг | 2500 мг | 11.2% | 26% | 890 г |
| Кальций, Ca | 46.68 мг | 1000 мг | 4.7% | 10.9% | 2142 г |
| Магний, Mg | 18.54 мг | 400 мг | 4.6% | 10.7% | 2157 г |
| Натрий, Na | 110.21 мг | 1300 мг | 8.5% | 19.7% | 1180 г |
| Сера, S | 31.8 мг | 1000 мг | 3.2% | 7.4% | 3145 г |
| Фосфор, P | 33.5 мг | 800 мг | 4.2% | 9.7% | 2388 г |
| Хлор, Cl | 181.06 мг | 2300 мг | 7.9% | 18.3% | 1270 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 525.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 166.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.618 мг | 18 мг | 3.4% | 7.9% | 2913 г |
| Йод, I | 2.49 мкг | 150 мкг | 1.7% | 3.9% | 6024 г |
| Кобальт, Co | 2.706 мкг | 10 мкг | 27.1% | 62.9% | 370 г |
| Литий, Li | 0.748 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1452 мг | 2 мг | 7.3% | 16.9% | 1377 г |
| Медь, Cu | 69.42 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 16% | 1441 г |
| Молибден, Mo | 9.086 мкг | 70 мкг | 13% | 30.2% | 770 г |
| Никель, Ni | 12.469 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.274 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.2% | 20073 г |
| Фтор, F | 8.31 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 48135 г |
| Хром, Cr | 4.26 мкг | 50 мкг | 8.5% | 19.7% | 1174 г |
| Цинк, Zn | 0.3452 мг | 12 мг | 2.9% | 6.7% | 3476 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.111 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.343 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.076 г | ~ | |||
| Валин | 0.054 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.098 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.794 г | ~ | |||
| Аланин | 0.065 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.16 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.258 г | ~ | |||
| Пролин | 0.053 г | ~ | |||
| Серин | 0.053 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.988 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.103 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.068 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.396 г | min 16.8 г | 2.4% | 5.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.394 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.994 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.9% | 20.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.994 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 43,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».