Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности (Жарка (сырники)) 500 г
Сахар песок 2 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Яйцо Куриное [Томская Птицефабрика] 120 г
Мука Пшенная [Гарнец] 100 г
Масло растительное рафинированное (Масла и жиры) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 233.5 ккал 1684 ккал 13.9% 6% 721 г
Белки 19 г 76 г 25% 10.7% 400 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 6.8% 629 г
Углеводы 17.8 г 219 г 8.1% 3.5% 1230 г
Вода 49.4 г 2273 г 2.2% 0.9% 4601 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.7 мкг 900 мкг 2.6% 1.1% 3797 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 0.8% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.187 мг 1.8 мг 10.4% 4.5% 963 г
Витамин В4, холин 30.94 мг 500 мг 6.2% 2.7% 1616 г
Витамин В5, пантотеновая 0.151 мг 5 мг 3% 1.3% 3311 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 3% 1460 г
Витамин В9, фолаты 28.777 мкг 400 мкг 7.2% 3.1% 1390 г
Витамин В12, кобаламин 0.95 мкг 3 мкг 31.7% 13.6% 316 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин D, кальциферол 0.022 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.072 мг 15 мг 0.5% 0.2% 20833 г
Витамин Н, биотин 5.468 мкг 50 мкг 10.9% 4.7% 914 г
Витамин РР, НЭ 2.8058 мг 20 мг 14% 6% 713 г
Ниацин 0.288 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 80.79 мг 2500 мг 3.2% 1.4% 3094 г
Кальций, Ca 118.2 мг 1000 мг 11.8% 5.1% 846 г
Магний, Mg 16.55 мг 400 мг 4.1% 1.8% 2417 г
Натрий, Na 29.57 мг 1300 мг 2.3% 1% 4396 г
Сера, S 151.08 мг 1000 мг 15.1% 6.5% 662 г
Фосфор, P 158.3 мг 800 мг 19.8% 8.5% 505 г
Хлор, Cl 82.73 мг 2300 мг 3.6% 1.5% 2780 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36 мкг ~
Железо, Fe 0.309 мг 18 мг 1.7% 0.7% 5825 г
Йод, I 6.47 мкг 150 мкг 4.3% 1.8% 2318 г
Кобальт, Co 1.439 мкг 10 мкг 14.4% 6.2% 695 г
Марганец, Mn 0.0058 мг 2 мг 0.3% 0.1% 34483 г
Медь, Cu 43.17 мкг 1000 мкг 4.3% 1.8% 2316 г
Молибден, Mo 5.54 мкг 70 мкг 7.9% 3.4% 1264 г
Олово, Sn 9.35 мкг ~
Селен, Se 21.583 мкг 55 мкг 39.2% 16.8% 255 г
Стронций, Sr 12.23 мкг ~
Фтор, F 23.02 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17376 г
Хром, Cr 1.44 мкг 50 мкг 2.9% 1.2% 3472 г
Цинк, Zn 0.2619 мг 12 мг 2.2% 0.9% 4582 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 9.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.054 г min 16.8 г 6.3% 2.7%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.205 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 0.8%

Энергетическая ценность Сырники составляет 233,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».