Мой здоровый рацион

Рецепт Решти. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Решти

Картофель отварной по 1-206 475 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 33 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Решти".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.6 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1126 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 1.9% 3455 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 9.4% 709 г
Углеводы 17.3 г 219 г 7.9% 5.3% 1266 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 5% 1333 г
Вода 69.4 г 2273 г 3.1% 2.1% 3275 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.9 мкг 900 мкг 6% 4% 1670 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.052 мг 5 мг 1% 0.7% 9615 г
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 4.9% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 2.5% 2727 г
Витамин В4, холин 14.41 мг 500 мг 2.9% 1.9% 3470 г
Витамин В5, пантотеновая 0.56 мг 5 мг 11.2% 7.5% 893 г
Витамин В6, пиридоксин 0.294 мг 2 мг 14.7% 9.8% 680 г
Витамин В9, фолаты 9.828 мкг 400 мкг 2.5% 1.7% 4070 г
Витамин C, аскорбиновая 15.83 мг 90 мг 17.6% 11.8% 569 г
Витамин D, кальциферол 0.137 мкг 10 мкг 1.4% 0.9% 7299 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.223 мг 15 мг 1.5% 1% 6726 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.3% 5217 г
Витамин РР, НЭ 1.6455 мг 20 мг 8.2% 5.5% 1215 г
Ниацин 1.201 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 545.26 мг 2500 мг 21.8% 14.6% 458 г
Кальций, Ca 13.56 мг 1000 мг 1.4% 0.9% 7375 г
Магний, Mg 24.02 мг 400 мг 6% 4% 1665 г
Натрий, Na 104.04 мг 1300 мг 8% 5.3% 1250 г
Сера, S 18.82 мг 1000 мг 1.9% 1.3% 5313 г
Фосфор, P 60.5 мг 800 мг 7.6% 5.1% 1322 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.889 мг 18 мг 4.9% 3.3% 2025 г
Марганец, Mn 0.153 мг 2 мг 7.7% 5.1% 1307 г
Медь, Cu 182.55 мкг 1000 мкг 18.3% 12.2% 548 г
Селен, Se 0.328 мкг 55 мкг 0.6% 0.4% 16768 г
Цинк, Zn 0.3024 мг 12 мг 2.5% 1.7% 3968 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.27 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.077 г ~
6:0 Капроновая 0.119 г ~
8:0 Каприловая 0.091 г ~
10:0 Каприновая 0.224 г ~
12:0 Лауриновая 0.169 г ~
14:0 Миристиновая 0.72 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.972 г ~
18:0 Стеариновая 0.685 г ~
20:0 Арахиновая 0.07 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.189 г min 16.8 г 13% 8.7%
14:1 Миристолеиновая 0.112 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.168 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.692 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.063 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.22 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.126 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Решти составляет 149,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».