| Говядина, задняя часть лопаточного отруба | 430 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, спинки, только мясо, сырое | 400 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Рис белый, крупа рисовая | 150 г |
| Капуста белокочанная | 800 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157.3 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1071 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 13.2% | 481 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 4.6% | 1366 г |
| Углеводы | 13.4 г | 219 г | 6.1% | 3.9% | 1634 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 6.7% | 952 г |
| Вода | 63.3 г | 2273 г | 2.8% | 1.8% | 3591 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.8% | 7500 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 0.5% | 12500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.104 мг | 1.5 мг | 6.9% | 4.4% | 1442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.178 мг | 1.8 мг | 9.9% | 6.3% | 1011 г |
| Витамин В4, холин | 17.65 мг | 500 мг | 3.5% | 2.2% | 2833 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.471 мг | 5 мг | 9.4% | 6% | 1062 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.362 мг | 2 мг | 18.1% | 11.5% | 552 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.675 мкг | 400 мкг | 5.9% | 3.8% | 1690 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.27 мкг | 3 мкг | 42.3% | 26.9% | 236 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 41.25 мг | 90 мг | 45.8% | 29.1% | 218 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.262 мг | 15 мг | 1.7% | 1.1% | 5725 г |
| Витамин Н, биотин | 0.55 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.7% | 9091 г |
| Витамин К, филлохинон | 51.5 мкг | 120 мкг | 42.9% | 27.3% | 233 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5331 мг | 20 мг | 22.7% | 14.4% | 441 г |
| Ниацин | 0.692 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 429.23 мг | 2500 мг | 17.2% | 10.9% | 582 г |
| Кальций, Ca | 44.69 мг | 1000 мг | 4.5% | 2.9% | 2238 г |
| Кремний, Si | 48.458 мг | 30 мг | 161.5% | 102.7% | 62 г |
| Магний, Mg | 33.88 мг | 400 мг | 8.5% | 5.4% | 1181 г |
| Натрий, Na | 60.93 мг | 1300 мг | 4.7% | 3% | 2134 г |
| Сера, S | 38.54 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.5% | 2595 г |
| Фосфор, P | 165.8 мг | 800 мг | 20.7% | 13.2% | 483 г |
| Хлор, Cl | 30.92 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.8% | 7439 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 544 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 173.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.814 мг | 18 мг | 10.1% | 6.4% | 992 г |
| Йод, I | 2.55 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.1% | 5882 г |
| Кобальт, Co | 2.75 мкг | 10 мкг | 27.5% | 17.5% | 364 г |
| Литий, Li | 0.625 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3053 мг | 2 мг | 15.3% | 9.7% | 655 г |
| Медь, Cu | 144.13 мкг | 1000 мкг | 14.4% | 9.2% | 694 г |
| Молибден, Mo | 7.092 мкг | 70 мкг | 10.1% | 6.4% | 987 г |
| Никель, Ni | 10.713 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.4 мкг | 55 мкг | 31.6% | 20.1% | 316 г |
| Стронций, Sr | 0.31 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.79 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 23824 г |
| Хром, Cr | 3.8 мкг | 50 мкг | 7.6% | 4.8% | 1316 г |
| Цинк, Zn | 2.8978 мг | 12 мг | 24.1% | 15.3% | 414 г |
| Цирконий, Zr | 1.1 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.192 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.28 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.008 г | ~ | |||
| Валин | 0.798 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.471 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.787 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.237 г | ~ | |||
| Лизин | 1.294 г | ~ | |||
| Метионин | 0.416 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Треонин | 0.665 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.174 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.652 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.165 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.66 г | ~ | |||
| Аланин | 0.884 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.473 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.731 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.465 г | ~ | |||
| Пролин | 0.65 г | ~ | |||
| Серин | 0.591 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.551 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.191 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.14 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.833 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.664 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.307 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.357 г | min 16.8 г | 8.1% | 5.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.209 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.616 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.479 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность голубцы 12 штук 1200 г составляет 157,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».