Мой здоровый рацион

Рецепт 232. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты 232

Свинина, корейка мякоть (Варка без слива) 288 г
Суп, Крепкий говяжий бульон, по-домашнему 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "232".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 218.3 ккал 1684 ккал 13% 6% 771 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 6.7% 685 г
Жиры 19 г 56 г 33.9% 15.5% 295 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.1% 31286 г
Вода 69.6 г 2273 г 3.1% 1.4% 3266 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Лютеин + Зеаксантин 0.554 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.425 мг 1.5 мг 28.3% 13% 353 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 2.9% 1579 г
Витамин В4, холин 62.49 мг 500 мг 12.5% 5.7% 800 г
Витамин В5, пантотеновая 0.558 мг 5 мг 11.2% 5.1% 896 г
Витамин В6, пиридоксин 0.429 мг 2 мг 21.5% 9.8% 466 г
Витамин В9, фолаты 5.975 мкг 400 мкг 1.5% 0.7% 6695 г
Витамин В12, кобаламин 0.878 мкг 3 мкг 29.3% 13.4% 342 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.404 мг 15 мг 2.7% 1.2% 3713 г
Витамин Н, биотин 3.59 мкг 50 мкг 7.2% 3.3% 1393 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.9239 мг 20 мг 9.6% 4.4% 1040 г
Ниацин 1.587 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.83 мг 2500 мг 7.8% 3.6% 1277 г
Кальций, Ca 9.54 мг 1000 мг 1% 0.5% 10482 г
Магний, Mg 16 мг 400 мг 4% 1.8% 2500 г
Натрий, Na 124.73 мг 1300 мг 9.6% 4.4% 1042 г
Сера, S 175.51 мг 1000 мг 17.6% 8.1% 570 г
Фосфор, P 105.7 мг 800 мг 13.2% 6% 757 г
Хлор, Cl 38.77 мг 2300 мг 1.7% 0.8% 5932 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.119 мг 18 мг 6.2% 2.8% 1609 г
Йод, I 5.27 мкг 150 мкг 3.5% 1.6% 2846 г
Кобальт, Co 6.382 мкг 10 мкг 63.8% 29.2% 157 г
Марганец, Mn 0.0227 мг 2 мг 1.1% 0.5% 8811 г
Медь, Cu 104.29 мкг 1000 мкг 10.4% 4.8% 959 г
Молибден, Mo 10.371 мкг 70 мкг 14.8% 6.8% 675 г
Никель, Ni 9.813 мкг ~
Олово, Sn 23.93 мкг ~
Селен, Se 0.665 мкг 55 мкг 1.2% 0.5% 8271 г
Фтор, F 55.29 мкг 4000 мкг 1.4% 0.6% 7235 г
Хром, Cr 10.77 мкг 50 мкг 21.5% 9.8% 464 г
Цинк, Zn 1.7456 мг 12 мг 14.5% 6.6% 687 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.024 г min 16.8 г 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.022 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.003 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность 232 составляет 218,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».