Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо перепелиное (Запекание) 102 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) (Запекание) 119 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.7 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1443 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 8.6% 1000 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 12.5% 683 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.2% 7300 г
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 2.8% 3007 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 238.7 мкг 900 мкг 26.5% 22.7% 377 г
Ретинол 0.258 мг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.9% 10417 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 4% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.407 мг 1.8 мг 22.6% 19.4% 442 г
Витамин В4, холин 251.2 мг 500 мг 50.2% 43% 199 г
Витамин В5, пантотеновая 1.09 мг 5 мг 21.8% 18.7% 459 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 3.4% 2532 г
Витамин В9, фолаты 4.07 мкг 400 мкг 1% 0.9% 9828 г
Витамин В12, кобаламин 1 мкг 3 мкг 33.3% 28.5% 300 г
Витамин C, аскорбиновая 0.45 мг 90 мг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин D, кальциферол 0.685 мкг 10 мкг 6.9% 5.9% 1460 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.473 мг 15 мг 3.2% 2.7% 3171 г
Витамин Н, биотин 1.809 мкг 50 мкг 3.6% 3.1% 2764 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.0816 мг 20 мг 10.4% 8.9% 961 г
Ниацин 0.213 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.71 мг 2500 мг 6.1% 5.2% 1648 г
Кальций, Ca 95.48 мг 1000 мг 9.5% 8.1% 1047 г
Магний, Mg 24.04 мг 400 мг 6% 5.1% 1664 г
Натрий, Na 472.53 мг 1300 мг 36.3% 31.1% 275 г
Сера, S 78.88 мг 1000 мг 7.9% 6.8% 1268 г
Фосфор, P 160.1 мг 800 мг 20% 17.1% 500 г
Хлор, Cl 730.78 мг 2300 мг 31.8% 27.2% 315 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28 мкг ~
Железо, Fe 1.697 мг 18 мг 9.4% 8.1% 1061 г
Йод, I 2.68 мкг 150 мкг 1.8% 1.5% 5597 г
Кобальт, Co 7.718 мкг 10 мкг 77.2% 66.2% 130 г
Марганец, Mn 0.0212 мг 2 мг 1.1% 0.9% 9434 г
Медь, Cu 65.45 мкг 1000 мкг 6.5% 5.6% 1528 г
Молибден, Mo 4.917 мкг 70 мкг 7% 6% 1424 г
Олово, Sn 7.27 мкг ~
Селен, Se 16.294 мкг 55 мкг 29.6% 25.4% 338 г
Стронций, Sr 9.51 мкг ~
Фтор, F 11.21 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 35682 г
Хром, Cr 8.26 мкг 50 мкг 16.5% 14.1% 605 г
Цинк, Zn 0.9771 мг 12 мг 8.1% 6.9% 1228 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Лактоза 2.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.824 г ~
Аргинин* 0.409 г ~
Валин 0.562 г ~
Гистидин* 0.201 г ~
Изолейцин 0.383 г ~
Лейцин 0.694 г ~
Лизин 0.609 г ~
Метионин 0.243 г ~
Метионин + Цистеин 0.306 г ~
Треонин 0.402 г ~
Триптофан 0.116 г ~
Фенилаланин 0.425 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.571 г ~
Заменимые аминокислоты 1.047 г ~
Аланин 0.375 г ~
Аспарагиновая кислота 0.671 г ~
Глицин 0.227 г ~
Глутаминовая кислота 1.155 г ~
Пролин 0.364 г ~
Серин 0.57 г ~
Тирозин 0.359 г ~
Цистеин 0.133 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 11%
Стеролы (стерины)
Холестерин 287.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.065 г ~
6:0 Капроновая 0.048 г ~
8:0 Каприловая 0.024 г ~
10:0 Каприновая 0.054 г ~
12:0 Лауриновая 0.059 г ~
14:0 Миристиновая 0.339 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.559 г ~
17:0 Маргариновая 0.037 г ~
18:0 Стеариновая 0.836 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.199 г min 16.8 г 19% 16.3%
14:1 Миристолеиновая 0.03 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.431 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.417 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.644 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.538 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.11 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 116,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».