| Минтай (Жарка) | 212 г |
| Подсолнечное масло | 36 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 120 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 27 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 187.1 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 5.9% | 900 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 7.3% | 731 г |
| Жиры | 12.5 г | 56 г | 22.3% | 11.9% | 448 г |
| Углеводы | 8.2 г | 219 г | 3.7% | 2% | 2671 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3.7% | 1429 г |
| Вода | 68.2 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3333 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.6 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.3% | 16071 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 3.2% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 2.1% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 52.55 мг | 500 мг | 10.5% | 5.6% | 951 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.232 мг | 5 мг | 4.6% | 2.5% | 2155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% | 3.6% | 1504 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.408 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.3% | 4252 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.14 мкг | 3 мкг | 38% | 20.3% | 263 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.41 мг | 90 мг | 2.7% | 1.4% | 3734 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.14 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.7% | 7143 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.65 мг | 15 мг | 37.7% | 20.1% | 265 г |
| Витамин Н, биотин | 0.535 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.6% | 9346 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1661 мг | 20 мг | 15.8% | 8.4% | 632 г |
| Ниацин | 0.942 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.2 мг | 2500 мг | 9.7% | 5.2% | 1032 г |
| Кальций, Ca | 29.83 мг | 1000 мг | 3% | 1.6% | 3352 г |
| Кремний, Si | 2.337 мг | 30 мг | 7.8% | 4.2% | 1284 г |
| Магний, Mg | 31.2 мг | 400 мг | 7.8% | 4.2% | 1282 г |
| Натрий, Na | 19.16 мг | 1300 мг | 1.5% | 0.8% | 6785 г |
| Сера, S | 150.92 мг | 1000 мг | 15.1% | 8.1% | 663 г |
| Фосфор, P | 136.8 мг | 800 мг | 17.1% | 9.1% | 585 г |
| Хлор, Cl | 127.13 мг | 2300 мг | 5.5% | 2.9% | 1809 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 252 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 82.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.776 мг | 18 мг | 4.3% | 2.3% | 2320 г |
| Йод, I | 106.27 мкг | 150 мкг | 70.8% | 37.8% | 141 г |
| Кобальт, Co | 12.618 мкг | 10 мкг | 126.2% | 67.5% | 79 г |
| Марганец, Mn | 0.2188 мг | 2 мг | 10.9% | 5.8% | 914 г |
| Медь, Cu | 133.53 мкг | 1000 мкг | 13.4% | 7.2% | 749 г |
| Молибден, Mo | 3.913 мкг | 70 мкг | 5.6% | 3% | 1789 г |
| Никель, Ni | 6.282 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.46 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 188.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.857 мкг | 55 мкг | 21.6% | 11.5% | 464 г |
| Титан, Ti | 0.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 504.01 мкг | 4000 мкг | 12.6% | 6.7% | 794 г |
| Хром, Cr | 39.47 мкг | 50 мкг | 78.9% | 42.2% | 127 г |
| Цинк, Zn | 1.1826 мг | 12 мг | 9.9% | 5.3% | 1015 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.844 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.763 г | ~ | |||
| Валин | 0.64 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.285 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.785 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.929 г | ~ | |||
| Лизин | 1.283 г | ~ | |||
| Метионин | 0.424 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.533 г | ~ | |||
| Треонин | 0.646 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.148 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.506 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.937 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.263 г | ~ | |||
| Аланин | 0.653 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.867 г | ~ | |||
| Глицин | 0.576 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.997 г | ~ | |||
| Пролин | 0.432 г | ~ | |||
| Серин | 0.5 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.432 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.11 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 7.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 53.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.79 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 23.762 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.807 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.508 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.083 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.904 г | min 16.8 г | 17.3% | 9.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.872 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.918 г | от 11.2 до 20.6 г | 70.7% | 37.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.112 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.126 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.133 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жареный (19-05-07) составляет 187,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».