| Зелень кориандра (кинза), сырая | 300 г |
| Лук зеленый (перо) | 300 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Петрушка свежая | 300 г |
| Базилик, свежий | 300 г |
| Уксус столовый 9% | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Сахар песок | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42.2 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 5.9% | 3991 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 6.9% | 3455 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.2% | 18667 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 7.6% | 3129 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 23.7% | 1000 г |
| Вода | 85.8 г | 2273 г | 3.8% | 9% | 2649 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 348.9 мкг | 900 мкг | 38.8% | 91.9% | 258 г |
| альфа Каротин | 6.667 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.736 мг | 5 мг | 54.7% | 129.6% | 183 г |
| бета Криптоксантин | 45.926 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1206.481 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 6.4% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 10% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 8.83 мг | 500 мг | 1.8% | 4.3% | 5663 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.196 мг | 5 мг | 3.9% | 9.2% | 2551 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 16.6% | 1429 г |
| Витамин В9, фолаты | 49.444 мкг | 400 мкг | 12.4% | 29.4% | 809 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 43.52 мг | 90 мг | 48.4% | 114.7% | 207 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.167 мг | 15 мг | 7.8% | 18.5% | 1285 г |
| гамма Токоферол | 0.03 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.407 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.9% | 12285 г |
| Витамин К, филлохинон | 468.9 мкг | 120 мкг | 390.8% | 926.1% | 26 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8548 мг | 20 мг | 4.3% | 10.2% | 2340 г |
| Ниацин | 0.222 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.074 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 379.83 мг | 2500 мг | 15.2% | 36% | 658 г |
| Кальций, Ca | 119.45 мг | 1000 мг | 11.9% | 28.2% | 837 г |
| Кремний, Si | 4.63 мг | 30 мг | 15.4% | 36.5% | 648 г |
| Магний, Mg | 38.6 мг | 400 мг | 9.7% | 23% | 1036 г |
| Натрий, Na | 496.08 мг | 1300 мг | 38.2% | 90.5% | 262 г |
| Сера, S | 24.2 мг | 1000 мг | 2.4% | 5.7% | 4132 г |
| Фосфор, P | 53.3 мг | 800 мг | 6.7% | 15.9% | 1501 г |
| Хлор, Cl | 781.91 мг | 2300 мг | 34% | 80.6% | 294 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 237 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 91.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.645 мг | 18 мг | 9.1% | 21.6% | 1094 г |
| Йод, I | 1.63 мкг | 150 мкг | 1.1% | 2.6% | 9202 г |
| Кобальт, Co | 3.167 мкг | 10 мкг | 31.7% | 75.1% | 316 г |
| Литий, Li | 5 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4038 мг | 2 мг | 20.2% | 47.9% | 495 г |
| Медь, Cu | 176.68 мкг | 1000 мкг | 17.7% | 41.9% | 566 г |
| Молибден, Mo | 6.099 мкг | 70 мкг | 8.7% | 20.6% | 1148 г |
| Никель, Ni | 2.833 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 179.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.427 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.9% | 12881 г |
| Стронций, Sr | 8.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 61.32 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 3.6% | 6523 г |
| Хром, Cr | 2.22 мкг | 50 мкг | 4.4% | 10.4% | 2252 г |
| Цинк, Zn | 0.6611 мг | 12 мг | 5.5% | 13% | 1815 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.259 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.6 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.051 г | ~ | |||
| Валин | 0.028 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лизин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.069 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.092 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 26.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.926 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.556 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.37 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.067 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.079 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.059 г | ~ |
Энергетическая ценность Зеленый салат для шашлыка составляет 42,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».