| Свинина, вырезка (Жарка мелким куском) | 578 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 83 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Вода водопроводная, городская | 50 г |
| Сметана 15% жирности | 68 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Чеснок (Припускание) | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 257.9 ккал | 1684 ккал | 15.3% | 5.9% | 653 г |
| Белки | 23.3 г | 76 г | 30.7% | 11.9% | 326 г |
| Жиры | 16.5 г | 56 г | 29.5% | 11.4% | 339 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 0.7% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.2% | 3333 г |
| Вода | 43.5 г | 2273 г | 1.9% | 0.7% | 5225 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.2 мкг | 900 мкг | 1.7% | 0.7% | 5921 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.012 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| бета Криптоксантин | 0.026 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.021 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.472 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 1.479 мг | 1.5 мг | 98.6% | 38.2% | 101 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.202 мг | 1.8 мг | 11.2% | 4.3% | 891 г |
| Витамин В4, холин | 95.16 мг | 500 мг | 19% | 7.4% | 525 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.883 мг | 5 мг | 17.7% | 6.9% | 566 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.571 мг | 2 мг | 28.6% | 11.1% | 350 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.119 мкг | 400 мкг | 2% | 0.8% | 4927 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.312 мкг | 3 мкг | 43.7% | 16.9% | 229 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.3 мг | 90 мг | 1.4% | 0.5% | 6923 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.416 мг | 15 мг | 22.8% | 8.8% | 439 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.77 мкг | 50 мкг | 11.5% | 4.5% | 867 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3486 мг | 20 мг | 16.7% | 6.5% | 597 г |
| Ниацин | 3.284 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 452.77 мг | 2500 мг | 18.1% | 7% | 552 г |
| Кальций, Ca | 43.49 мг | 1000 мг | 4.3% | 1.7% | 2299 г |
| Кремний, Si | 1.059 мг | 30 мг | 3.5% | 1.4% | 2833 г |
| Магний, Mg | 35.44 мг | 400 мг | 8.9% | 3.5% | 1129 г |
| Натрий, Na | 294.63 мг | 1300 мг | 22.7% | 8.8% | 441 г |
| Сера, S | 272.45 мг | 1000 мг | 27.2% | 10.5% | 367 г |
| Фосфор, P | 274 мг | 800 мг | 34.3% | 13.3% | 292 г |
| Хлор, Cl | 443.42 мг | 2300 мг | 19.3% | 7.5% | 519 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 110.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.135 мг | 18 мг | 11.9% | 4.6% | 843 г |
| Йод, I | 5.07 мкг | 150 мкг | 3.4% | 1.3% | 2959 г |
| Кобальт, Co | 10.961 мкг | 10 мкг | 109.6% | 42.5% | 91 г |
| Литий, Li | 0.23 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1488 мг | 2 мг | 7.4% | 2.9% | 1344 г |
| Медь, Cu | 144.57 мкг | 1000 мкг | 14.5% | 5.6% | 692 г |
| Молибден, Mo | 17.864 мкг | 70 мкг | 25.5% | 9.9% | 392 г |
| Никель, Ni | 15.565 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 35.36 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 87 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.188 мкг | 55 мкг | 2.2% | 0.9% | 4630 г |
| Стронций, Sr | 2.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 94.29 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 0.9% | 4242 г |
| Хром, Cr | 18.78 мкг | 50 мкг | 37.6% | 14.6% | 266 г |
| Цинк, Zn | 2.6959 мг | 12 мг | 22.5% | 8.7% | 445 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.07 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.039 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 80.9% | 31.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.05 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.096 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 12.474 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.387 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.256 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.128 г | min 16.8 г | 12.7% | 4.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.479 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.154 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.1% | 14.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.73 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина в сметане составляет 257,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».