| Кабачок | 340 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 15 г |
| Яйцо куриное | 47 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Вода | 18 г |
| Укроп | 2 г |
| Чеснок луковица | 5 г |
Вымыть молодой кабачок (не очищать), нарезать кружочками. В миске подготовить кляр: одно яйцо, ст.ложка кипяченой воды, 3 чайных ложки пшеничной муки, соль и перец по вкусу. Каждый кусочек кабачка посолить, поперчить и обмакнуть в кляр. Обжарить с двух сторон на разогретой сковороде с раст.мослом. Сверху посыпать рубленным чесногом с укропом.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50.3 ккал | 1684 ккал | 3% | 6% | 3348 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 6.4% | 3167 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 5.8% | 3500 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 6% | 3318 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 9.9% | 2000 г |
| Вода | 87 г | 2273 г | 3.8% | 7.6% | 2613 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.9 мкг | 900 мкг | 4% | 8% | 2507 г |
| бета Каротин | 0.052 мг | 5 мг | 1% | 2% | 9615 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 5.2% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 8.3% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 29.54 мг | 500 мг | 5.9% | 11.7% | 1693 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.24 мг | 5 мг | 4.8% | 9.5% | 2083 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 10.9% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.964 мкг | 400 мкг | 3.2% | 6.4% | 3085 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.057 мкг | 3 мкг | 1.9% | 3.8% | 5263 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.49 мг | 90 мг | 13.9% | 27.6% | 721 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.24 мкг | 10 мкг | 2.4% | 4.8% | 4167 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.21 мг | 15 мг | 1.4% | 2.8% | 7143 г |
| Витамин Н, биотин | 2.594 мкг | 50 мкг | 5.2% | 10.3% | 1928 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.6% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0934 мг | 20 мг | 5.5% | 10.9% | 1829 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.3 мг | 2500 мг | 8.6% | 17.1% | 1161 г |
| Кальций, Ca | 24.55 мг | 1000 мг | 2.5% | 5% | 4073 г |
| Кремний, Si | 0.14 мг | 30 мг | 0.5% | 1% | 21429 г |
| Магний, Mg | 10.26 мг | 400 мг | 2.6% | 5.2% | 3899 г |
| Натрий, Na | 196.92 мг | 1300 мг | 15.1% | 30% | 660 г |
| Сера, S | 22.56 мг | 1000 мг | 2.3% | 4.6% | 4433 г |
| Фосфор, P | 35.8 мг | 800 мг | 4.5% | 8.9% | 2235 г |
| Хлор, Cl | 295.78 мг | 2300 мг | 12.9% | 25.6% | 778 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 1.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.737 мг | 18 мг | 4.1% | 8.2% | 2442 г |
| Йод, I | 2.34 мкг | 150 мкг | 1.6% | 3.2% | 6410 г |
| Кобальт, Co | 1.323 мкг | 10 мкг | 13.2% | 26.2% | 756 г |
| Марганец, Mn | 0.0527 мг | 2 мг | 2.6% | 5.2% | 3795 г |
| Медь, Cu | 18.66 мкг | 1000 мкг | 1.9% | 3.8% | 5359 г |
| Молибден, Mo | 1.603 мкг | 70 мкг | 2.3% | 4.6% | 4367 г |
| Селен, Se | 3.847 мкг | 55 мкг | 7% | 13.9% | 1430 г |
| Фтор, F | 11.04 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 36232 г |
| Хром, Cr | 0.51 мкг | 50 мкг | 1% | 2% | 9804 г |
| Цинк, Zn | 0.168 мг | 12 мг | 1.4% | 2.8% | 7143 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62.3 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Кабачки в кляре составляет 50,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».