Мой здоровый рацион

Рецепт Бисквитный шоколадный кексик. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бисквитный шоколадный кексик

Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Ряженка 2,5% жирности 100 г
Пшеничная мука цельнозерновая 50 г
Какао-порошок 25 г
Кокосовая стружка, подслащенная 20 г
Пищевая сода 15 г
Творог 4% жирности (Запекание запеканка) 160 г
Изюм, золотистый, без косточек 10 г
Кунжут 10 г
Фруктоза(сахарозаменитель) 5 г
Способ приготовления

тесто: смешать яйцо,кефир(йогурт, ряженка) ,сода, мука,какао, кокосовая стружка. переложить в форму. выпекать в микроволновке 6 минут. крем: творог, сахарозаменитель, фрукты, орехи и т.д. пирог разрезать на 3 или 4 части. смазать кремот

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бисквитный шоколадный кексик".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 187 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 901 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 9.7% 551 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 6.9% 778 г
Углеводы 15.3 г 219 г 7% 3.7% 1431 г
Углеводы (общие) 12.9 г ~
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 10.7% 500 г
Вода 52.9 г 2273 г 2.3% 1.2% 4297 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.8 мкг 900 мкг 5.5% 2.9% 1807 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Лютеин + Зеаксантин 26.066 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.124 мг 1.5 мг 8.3% 4.4% 1210 г
Витамин В2, рибофлавин 0.229 мг 1.8 мг 12.7% 6.8% 786 г
Витамин В4, холин 61.22 мг 500 мг 12.2% 6.5% 817 г
Витамин В5, пантотеновая 0.495 мг 5 мг 9.9% 5.3% 1010 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 4.7% 1136 г
Витамин В9, фолаты 27.239 мкг 400 мкг 6.8% 3.6% 1468 г
Витамин В12, кобаламин 0.622 мкг 3 мкг 20.7% 11.1% 482 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.2% 37500 г
Витамин D, кальциферол 0.329 мкг 10 мкг 3.3% 1.8% 3040 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.282 мг 15 мг 1.9% 1% 5319 г
бета Токоферол 0.027 мг ~
гамма Токоферол 0.228 мг ~
Витамин Н, биотин 6.557 мкг 50 мкг 13.1% 7% 763 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.4179 мг 20 мг 17.1% 9.1% 585 г
Ниацин 0.394 мг ~
Бетаин 8.687 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.23 мг 2500 мг 11% 5.9% 912 г
Кальций, Ca 143 мг 1000 мг 14.3% 7.6% 699 г
Кремний, Si 4.716 мг 30 мг 15.7% 8.4% 636 г
Магний, Mg 70.24 мг 400 мг 17.6% 9.4% 569 г
Натрий, Na 1035.35 мг 1300 мг 79.6% 42.6% 126 г
Сера, S 120.27 мг 1000 мг 12% 6.4% 831 г
Фосфор, P 232.8 мг 800 мг 29.1% 15.6% 344 г
Хлор, Cl 91.64 мг 2300 мг 4% 2.1% 2510 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32 мкг ~
Бор, B 0.9 мкг ~
Ванадий, V 1.3 мкг ~
Железо, Fe 2.733 мг 18 мг 15.2% 8.1% 659 г
Йод, I 8.56 мкг 150 мкг 5.7% 3% 1752 г
Кобальт, Co 2.441 мкг 10 мкг 24.4% 13% 410 г
Литий, Li 1.825 мкг ~
Марганец, Mn 0.8488 мг 2 мг 42.4% 22.7% 236 г
Медь, Cu 409.43 мкг 1000 мкг 40.9% 21.9% 244 г
Молибден, Mo 8.63 мкг 70 мкг 12.3% 6.6% 811 г
Никель, Ni 4.502 мкг ~
Олово, Sn 8.48 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 24.9 мкг 55 мкг 45.3% 24.2% 221 г
Стронций, Sr 10.88 мкг ~
Титан, Ti 0.14 мкг ~
Фтор, F 39.28 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 10183 г
Хром, Cr 1.94 мкг 50 мкг 3.9% 2.1% 2577 г
Цинк, Zn 1.4041 мг 12 мг 11.7% 6.3% 855 г
Цирконий, Zr 0.07 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.572 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аргинин* 0.26 г ~
Валин 0.203 г ~
Гистидин* 0.105 г ~
Изолейцин 0.16 г ~
Лейцин 0.301 г ~
Лизин 0.191 г ~
Метионин 0.103 г ~
Метионин + Цистеин 0.123 г ~
Треонин 0.152 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.2 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.199 г ~
Заменимые аминокислоты 0.305 г ~
Аланин 0.185 г ~
Аспарагиновая кислота 0.316 г ~
Глицин 0.167 г ~
Глутаминовая кислота 0.895 г ~
Пролин 0.328 г ~
Серин 0.238 г ~
Тирозин 0.12 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 10.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.46 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.976 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.112 г ~
10:0 Каприновая 0.087 г ~
12:0 Лауриновая 0.653 г ~
14:0 Миристиновая 0.248 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.547 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.219 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.82 г min 16.8 г 10.8% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.139 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.065 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.878 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.762 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Бисквитный шоколадный кексик составляет 187 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».