Мой здоровый рацион

Рецепт куриные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты куриные котлеты

Яйцо куриное (Запекание) 120 г
Хлеб Тостовый в Нарезке [Хлебный Дом] 80 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 50 г
Лук репчатый 100 г
Подсолнечное масло 20 г
Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "куриные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.8 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1124 г
Белки 22.6 г 76 г 29.7% 19.8% 336 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 5.3% 1273 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 1.5% 4469 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 63.8 г 2273 г 2.8% 1.9% 3563 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.8 мкг 900 мкг 2.9% 1.9% 3488 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 3.1% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 4.3% 1538 г
Витамин В4, холин 28.78 мг 500 мг 5.8% 3.9% 1737 г
Витамин В5, пантотеновая 0.167 мг 5 мг 3.3% 2.2% 2994 г
Витамин В6, пиридоксин 0.028 мг 2 мг 1.4% 0.9% 7143 г
Витамин В9, фолаты 1.794 мкг 400 мкг 0.4% 0.3% 22297 г
Витамин В12, кобаламин 0.074 мкг 3 мкг 2.5% 1.7% 4054 г
Витамин C, аскорбиновая 0.96 мг 90 мг 1.1% 0.7% 9375 г
Витамин D, кальциферол 0.239 мкг 10 мкг 2.4% 1.6% 4184 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.876 мг 15 мг 5.8% 3.9% 1712 г
Витамин Н, биотин 2.411 мкг 50 мкг 4.8% 3.2% 2074 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 6.6659 мг 20 мг 33.3% 22.2% 300 г
Ниацин 9.284 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 295.58 мг 2500 мг 11.8% 7.9% 846 г
Кальций, Ca 20.07 мг 1000 мг 2% 1.3% 4983 г
Кремний, Si 0.451 мг 30 мг 1.5% 1% 6652 г
Магний, Mg 76.09 мг 400 мг 19% 12.7% 526 г
Натрий, Na 67.97 мг 1300 мг 5.2% 3.5% 1913 г
Сера, S 26.26 мг 1000 мг 2.6% 1.7% 3808 г
Фосфор, P 124.1 мг 800 мг 15.5% 10.3% 645 г
Хлор, Cl 93.53 мг 2300 мг 4.1% 2.7% 2459 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.3 мкг ~
Бор, B 18 мкг ~
Железо, Fe 1.546 мг 18 мг 8.6% 5.7% 1164 г
Йод, I 8.25 мкг 150 мкг 5.5% 3.7% 1818 г
Кобальт, Co 9.684 мкг 10 мкг 96.8% 64.6% 103 г
Марганец, Mn 0.0422 мг 2 мг 2.1% 1.4% 4739 г
Медь, Cu 89.32 мкг 1000 мкг 8.9% 5.9% 1120 г
Молибден, Mo 10.794 мкг 70 мкг 15.4% 10.3% 649 г
Никель, Ni 0.271 мкг ~
Олово, Sn 0.59 мкг ~
Рубидий, Rb 42.9 мкг ~
Селен, Se 3.457 мкг 55 мкг 6.3% 4.2% 1591 г
Стронций, Sr 0.77 мкг ~
Фтор, F 126.87 мкг 4000 мкг 3.2% 2.1% 3153 г
Хром, Cr 23.25 мкг 50 мкг 46.5% 31% 215 г
Цинк, Zn 1.387 мг 12 мг 11.6% 7.7% 865 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 1.741 г ~
Валин 1.258 г ~
Гистидин* 1.228 г ~
Изолейцин 1.087 г ~
Лейцин 1.907 г ~
Лизин 2.483 г ~
Метионин 0.452 г ~
Метионин + Цистеин 0.864 г ~
Треонин 1.071 г ~
Триптофан 0.366 г ~
Фенилаланин 1.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.896 г ~
Заменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аланин 1.254 г ~
Аспарагиновая кислота 1.889 г ~
Гидроксипролин 0.189 г ~
Глицин 0.879 г ~
Глутаминовая кислота 2.763 г ~
Пролин 0.957 г ~
Серин 1.014 г ~
Тирозин 0.866 г ~
Цистеин 0.42 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 19.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.83 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.607 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.694 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.25 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.361 г min 16.8 г 8.1% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.15 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.393 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.431 г от 11.2 до 20.6 г 12.8% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.369 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность куриные котлеты составляет 149,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».