| Свинина, средняя часть филе на кости, постное мясо | 200 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 200 г |
| сок томатный | 100 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 50 г |
| икра из баклажанов обдомов | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.2 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1846 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 11.1% | 987 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 6.3% | 1750 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 3.6% | 3000 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 2.2% | 5000 г |
| Вода | 49.4 г | 2273 г | 2.2% | 2.4% | 4601 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.1 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.7% | 17647 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.176 мг | 1.5 мг | 11.7% | 12.8% | 852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 4.9% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 21.82 мг | 500 мг | 4.4% | 4.8% | 2291 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.379 мг | 5 мг | 7.6% | 8.3% | 1319 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.292 мг | 2 мг | 14.6% | 16% | 685 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.286 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.9% | 12173 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.171 мкг | 3 мкг | 5.7% | 6.3% | 1754 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.16 мг | 90 мг | 4.6% | 5% | 2163 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.12 мкг | 10 мкг | 1.2% | 1.3% | 8333 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.114 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.087 мг | 15 мг | 0.6% | 0.7% | 17241 г |
| Витамин Н, биотин | 0.241 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 20747 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.7% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.474 мг | 20 мг | 12.4% | 13.6% | 808 г |
| Ниацин | 0.329 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.886 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.86 мг | 2500 мг | 10.2% | 11.2% | 981 г |
| Кальций, Ca | 15.07 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.6% | 6636 г |
| Магний, Mg | 14.43 мг | 400 мг | 3.6% | 3.9% | 2772 г |
| Натрий, Na | 46.57 мг | 1300 мг | 3.6% | 3.9% | 2791 г |
| Сера, S | 6.81 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.8% | 14684 г |
| Фосфор, P | 84.2 мг | 800 мг | 10.5% | 11.5% | 950 г |
| Хлор, Cl | 5.43 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 42357 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 3.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.421 мг | 18 мг | 2.3% | 2.5% | 4276 г |
| Йод, I | 0.64 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.4% | 23438 г |
| Кобальт, Co | 0.021 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 47619 г |
| Марганец, Mn | 0.0425 мг | 2 мг | 2.1% | 2.3% | 4706 г |
| Медь, Cu | 68.14 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 7.5% | 1468 г |
| Молибден, Mo | 0.357 мкг | 70 мкг | 0.5% | 0.5% | 19608 г |
| Олово, Sn | 0.93 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.4 мкг | 55 мкг | 18.9% | 20.7% | 529 г |
| Стронций, Sr | 1.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1.21 мкг | 4000 мкг | 330579 г | ||
| Хром, Cr | 0.14 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 35714 г |
| Цинк, Zn | 0.63 мг | 12 мг | 5.3% | 5.8% | 1905 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.257 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.424 г | ~ | |||
| Валин | 0.342 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.276 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.321 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.553 г | ~ | |||
| Лизин | 0.597 г | ~ | |||
| Метионин | 0.178 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.291 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.273 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.375 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.627 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.016 г | ~ | |||
| Глицин | 0.287 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.041 г | ~ | |||
| Пролин | 0.273 г | ~ | |||
| Серин | 0.282 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.248 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.86 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.197 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.101 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.601 г | min 16.8 г | 3.6% | 3.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.361 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.355 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.152 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.098 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.009 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.007 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность жаркое из свинины составляет 91,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».