Мой здоровый рацион

Рецепт Рагу тыква-бычок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рагу тыква-бычок

Тыква (Варка без слива) 300 г
Морковь (Варка без слива) 190 г
Кабачок (Варка без слива) 241 г
Говядина отварная, по 1-392 207 г
Соль поваренная пищевая 1 Чайная ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Томатная паста. Консервы 1 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу тыква-бычок".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.1 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2129 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 11% 1152 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 8.8% 1436 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 2.5% 4977 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 8.8% 1429 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 4.6% 2806 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 476.2 мкг 900 мкг 52.9% 66.9% 189 г
бета Каротин 2.857 мг 5 мг 57.1% 72.2% 175 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 3.9% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 5.4% 2308 г
Витамин В4, холин 8.16 мг 500 мг 1.6% 2% 6127 г
Витамин В5, пантотеновая 0.236 мг 5 мг 4.7% 5.9% 2119 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 7.5% 1709 г
Витамин В9, фолаты 10.801 мкг 400 мкг 2.7% 3.4% 3703 г
Витамин C, аскорбиновая 4.45 мг 90 мг 4.9% 6.2% 2022 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.381 мг 15 мг 2.5% 3.2% 3937 г
Витамин Н, биотин 0.501 мкг 50 мкг 1% 1.3% 9980 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 4.8% 2667 г
Витамин РР, НЭ 2.5745 мг 20 мг 12.9% 16.3% 777 г
Ниацин 1.307 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.06 мг 2500 мг 9.7% 12.3% 1029 г
Кальций, Ca 26.27 мг 1000 мг 2.6% 3.3% 3807 г
Кремний, Si 22.583 мг 30 мг 75.3% 95.2% 133 г
Магний, Mg 22.54 мг 400 мг 5.6% 7.1% 1775 г
Натрий, Na 458.64 мг 1300 мг 35.3% 44.6% 283 г
Сера, S 9.66 мг 1000 мг 1% 1.3% 10352 г
Фосфор, P 64.5 мг 800 мг 8.1% 10.2% 1240 г
Хлор, Cl 347.77 мг 2300 мг 15.1% 19.1% 661 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 101.2 мкг ~
Бор, B 51 мкг ~
Ванадий, V 50.89 мкг ~
Железо, Fe 0.789 мг 18 мг 4.4% 5.6% 2281 г
Йод, I 1.64 мкг 150 мкг 1.1% 1.4% 9146 г
Кобальт, Co 1.905 мкг 10 мкг 19.1% 24.1% 525 г
Литий, Li 1.227 мкг ~
Марганец, Mn 0.0912 мг 2 мг 4.6% 5.8% 2193 г
Медь, Cu 102.74 мкг 1000 мкг 10.3% 13% 973 г
Молибден, Mo 7.811 мкг 70 мкг 11.2% 14.2% 896 г
Никель, Ni 2.966 мкг ~
Рубидий, Rb 32.8 мкг ~
Селен, Se 0.341 мкг 55 мкг 0.6% 0.8% 16129 г
Стронций, Sr 1.78 мкг ~
Фтор, F 40.17 мкг 4000 мкг 1% 1.3% 9958 г
Хром, Cr 1.49 мкг 50 мкг 3% 3.8% 3356 г
Цинк, Zn 0.2629 мг 12 мг 2.2% 2.8% 4564 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.133 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 0.008 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.122 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.028 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.048 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Рагу тыква-бычок составляет 79,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».