| Цветная капуста, зеленая, сырая | 800 г |
| Лук зеленый (перо) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Огурец грунтовый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 500 г |
| Редис (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 300 г |
| Горошек Лента консервированный зеленый | 270 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 25.5 ккал | 1684 ккал | 1.5% | 5.9% | 6604 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 11% | 3619 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.6% | 28000 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 6.3% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 2.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 37.3% | 1053 г |
| Вода | 78.7 г | 2273 г | 3.5% | 13.7% | 2888 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.5 мкг | 900 мкг | 1.6% | 6.3% | 6207 г |
| бета Каротин | 0.107 мг | 5 мг | 2.1% | 8.2% | 4673 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 17.409 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 11.4% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 13.3% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 26.35 мг | 500 мг | 5.3% | 20.8% | 1898 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.39 мг | 5 мг | 7.8% | 30.6% | 1282 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 23.9% | 1639 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.062 мкг | 400 мкг | 6.5% | 25.5% | 1535 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 41.31 мг | 90 мг | 45.9% | 180% | 218 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.084 мг | 15 мг | 0.6% | 2.4% | 17857 г |
| Витамин Н, биотин | 0.256 мкг | 50 мкг | 0.5% | 2% | 19531 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.1 мкг | 120 мкг | 14.3% | 56.1% | 702 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4416 мг | 20 мг | 2.2% | 8.6% | 4529 г |
| Ниацин | 0.075 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 207.27 мг | 2500 мг | 8.3% | 32.5% | 1206 г |
| Кальций, Ca | 30.2 мг | 1000 мг | 3% | 11.8% | 3311 г |
| Кремний, Si | 19.922 мг | 30 мг | 66.4% | 260.4% | 151 г |
| Магний, Mg | 14.52 мг | 400 мг | 3.6% | 14.1% | 2755 г |
| Натрий, Na | 213.99 мг | 1300 мг | 16.5% | 64.7% | 608 г |
| Сера, S | 4.3 мг | 1000 мг | 0.4% | 1.6% | 23256 г |
| Фосфор, P | 44.5 мг | 800 мг | 5.6% | 22% | 1798 г |
| Хлор, Cl | 324.09 мг | 2300 мг | 14.1% | 55.3% | 710 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 210.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.654 мг | 18 мг | 3.6% | 14.1% | 2752 г |
| Йод, I | 2.06 мкг | 150 мкг | 1.4% | 5.5% | 7282 г |
| Кобальт, Co | 0.984 мкг | 10 мкг | 9.8% | 38.4% | 1016 г |
| Литий, Li | 3.731 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1788 мг | 2 мг | 8.9% | 34.9% | 1119 г |
| Медь, Cu | 70.01 мкг | 1000 мкг | 7% | 27.5% | 1428 г |
| Молибден, Mo | 3.679 мкг | 70 мкг | 5.3% | 20.8% | 1903 г |
| Никель, Ni | 2.238 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 11.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.433 мкг | 55 мкг | 0.8% | 3.1% | 12702 г |
| Стронций, Sr | 0.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.89 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 1.2% | 36731 г |
| Хром, Cr | 3.37 мкг | 50 мкг | 6.7% | 26.3% | 1484 г |
| Цинк, Zn | 0.363 мг | 12 мг | 3% | 11.8% | 3306 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.075 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.082 г | ~ | |||
| Валин | 0.077 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.087 г | ~ | |||
| Лизин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.055 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.182 г | ~ | |||
| Аланин | 0.077 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.168 г | ~ | |||
| Глицин | 0.051 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.236 г | ~ | |||
| Пролин | 0.061 г | ~ | |||
| Серин | 0.075 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.012 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.055 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты молодой/огурца/горошка/лука/редиски составляет 25,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».