| Огурец грунтовый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 100 г |
| Редис (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 125 г |
| Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 100 г |
| Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 20 г |
| Горчица, семя | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Уксус фиговый | 3 г |
| Чеснок (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 5 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.6 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.9% | 4148 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 5.2% | 4750 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 8.4% | 2947 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 4.7% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 19.7% | 1250 г |
| Вода | 88.9 г | 2273 г | 3.9% | 9.6% | 2557 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.9 мкг | 900 мкг | 2.4% | 5.9% | 4110 г |
| бета Каротин | 0.144 мг | 5 мг | 2.9% | 7.1% | 3472 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 3.7% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 6.9% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 7.39 мг | 500 мг | 1.5% | 3.7% | 6766 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.151 мг | 5 мг | 3% | 7.4% | 3311 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 11.1% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.234 мкг | 400 мкг | 2.6% | 6.4% | 3909 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.3 мг | 90 мг | 22.6% | 55.7% | 443 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.753 мг | 15 мг | 5% | 12.3% | 1992 г |
| Витамин Н, биотин | 0.297 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.5% | 16835 г |
| Витамин К, филлохинон | 35.1 мкг | 120 мкг | 29.3% | 72.2% | 342 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.497 мг | 20 мг | 2.5% | 6.2% | 4024 г |
| Ниацин | 0.313 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.9 мг | 2500 мг | 9.4% | 23.2% | 1064 г |
| Кальций, Ca | 45.37 мг | 1000 мг | 4.5% | 11.1% | 2204 г |
| Кремний, Si | 42.824 мг | 30 мг | 142.7% | 351.5% | 70 г |
| Магний, Mg | 17.44 мг | 400 мг | 4.4% | 10.8% | 2294 г |
| Натрий, Na | 116.84 мг | 1300 мг | 9% | 22.2% | 1113 г |
| Сера, S | 16.97 мг | 1000 мг | 1.7% | 4.2% | 5893 г |
| Фосфор, P | 47.1 мг | 800 мг | 5.9% | 14.5% | 1699 г |
| Хлор, Cl | 199.73 мг | 2300 мг | 8.7% | 21.4% | 1152 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 500.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 102.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 64.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.1 мг | 18 мг | 6.1% | 15% | 1636 г |
| Йод, I | 4.6 мкг | 150 мкг | 3.1% | 7.6% | 3261 г |
| Кобальт, Co | 2.679 мкг | 10 мкг | 26.8% | 66% | 373 г |
| Литий, Li | 8.269 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1705 мг | 2 мг | 8.5% | 20.9% | 1173 г |
| Медь, Cu | 107.17 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 26.4% | 933 г |
| Молибден, Mo | 9.923 мкг | 70 мкг | 14.2% | 35% | 705 г |
| Никель, Ni | 9.291 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.594 мкг | 55 мкг | 1.1% | 2.7% | 9259 г |
| Стронций, Sr | 1.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.68 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.2% | 18450 г |
| Хром, Cr | 7.57 мкг | 50 мкг | 15.1% | 37.2% | 661 г |
| Цинк, Zn | 0.2698 мг | 12 мг | 2.2% | 5.4% | 4448 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.793 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.35 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.085 г | ~ | |||
| Валин | 0.057 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.068 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.045 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.759 г | ~ | |||
| Аланин | 0.056 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.116 г | ~ | |||
| Глицин | 0.049 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.27 г | ~ | |||
| Пролин | 0.057 г | ~ | |||
| Серин | 0.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 27.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 47% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.67 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.098 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.062 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.611 г | min 16.8 г | 3.6% | 8.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.416 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.065 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.989 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.8% | 21.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.894 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат овощной составляет 40,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».