| Морковь (Жарка) | 76 г |
| Шампиньоны | 132 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Гречневая крупа ядрица | 400 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 189.7 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 6% | 888 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 5.3% | 987 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 3.4% | 1556 г |
| Углеводы | 31.5 г | 219 г | 14.4% | 7.6% | 695 г |
| Пищевые волокна | 6.8 г | 20 г | 34% | 17.9% | 294 г |
| Вода | 128.9 г | 2273 г | 5.7% | 3% | 1763 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 199.5 мкг | 900 мкг | 22.2% | 11.7% | 451 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.124 мг | 5 мг | 22.5% | 11.9% | 445 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.255 мг | 1.5 мг | 17% | 9% | 588 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.195 мг | 1.8 мг | 10.8% | 5.7% | 923 г |
| Витамин В4, холин | 34.52 мг | 500 мг | 6.9% | 3.6% | 1448 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.64 мг | 5 мг | 12.8% | 6.7% | 781 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.238 мг | 2 мг | 11.9% | 6.3% | 840 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.573 мкг | 400 мкг | 5.9% | 3.1% | 1697 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.018 мкг | 3 мкг | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.25 мг | 90 мг | 1.4% | 0.7% | 7200 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.048 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.3% | 20833 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.512 мг | 15 мг | 3.4% | 1.8% | 2930 г |
| Витамин Н, биотин | 8.321 мкг | 50 мкг | 16.6% | 8.8% | 601 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.3 мкг | 120 мкг | 4.4% | 2.3% | 2264 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9815 мг | 20 мг | 24.9% | 13.1% | 401 г |
| Ниацин | 3.204 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 320.03 мг | 2500 мг | 12.8% | 6.7% | 781 г |
| Кальций, Ca | 16.94 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.9% | 5903 г |
| Кремний, Si | 46.886 мг | 30 мг | 156.3% | 82.4% | 64 г |
| Магний, Mg | 114.72 мг | 400 мг | 28.7% | 15.1% | 349 г |
| Натрий, Na | 266.42 мг | 1300 мг | 20.5% | 10.8% | 488 г |
| Сера, S | 53.96 мг | 1000 мг | 5.4% | 2.8% | 1853 г |
| Фосфор, P | 188 мг | 800 мг | 23.5% | 12.4% | 426 г |
| Хлор, Cl | 432.08 мг | 2300 мг | 18.8% | 9.9% | 532 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 125.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 209.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 102.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.771 мг | 18 мг | 21% | 11.1% | 477 г |
| Йод, I | 5.51 мкг | 150 мкг | 3.7% | 2% | 2722 г |
| Кобальт, Co | 4.658 мкг | 10 мкг | 46.6% | 24.6% | 215 г |
| Литий, Li | 3.029 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.8908 мг | 2 мг | 44.5% | 23.5% | 225 г |
| Медь, Cu | 445.23 мкг | 1000 мкг | 44.5% | 23.5% | 225 г |
| Молибден, Mo | 21.927 мкг | 70 мкг | 31.3% | 16.5% | 319 г |
| Никель, Ni | 6.076 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.75 мкг | 55 мкг | 14.1% | 7.4% | 710 г |
| Стронций, Sr | 168.21 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 28.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.65 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 19370 г |
| Хром, Cr | 4.79 мкг | 50 мкг | 9.6% | 5.1% | 1044 г |
| Цинк, Zn | 1.2052 мг | 12 мг | 10% | 5.3% | 996 г |
| Цирконий, Zr | 18.92 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 29.966 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.61 г | ~ | |||
| Валин | 0.324 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.164 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.253 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.411 г | ~ | |||
| Лизин | 0.291 г | ~ | |||
| Метионин | 0.174 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.354 г | ~ | |||
| Треонин | 0.22 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.323 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.558 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аланин | 0.319 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.609 г | ~ | |||
| Глицин | 0.393 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.248 г | ~ | |||
| Пролин | 0.274 г | ~ | |||
| Серин | 0.334 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.235 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.18 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.85 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 27.027 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.076 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.017 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.015 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.038 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.049 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.17 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.796 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.175 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.18 г | min 16.8 г | 7% | 3.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.046 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.76 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.672 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.055 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка с грибами составляет 189,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».