| Печень говяжья (Жарка) | 666 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Томатное пюре, консервированное, с солью | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.8 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1205 г |
| Белки | 20 г | 76 г | 26.3% | 18.8% | 380 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 3.6% | 2000 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 2.7% | 2639 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Вода | 66.2 г | 2273 г | 2.9% | 2.1% | 3434 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8586.8 мкг | 900 мкг | 954.1% | 682.5% | 10 г |
| Ретинол | 8.402 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.102 мг | 5 мг | 22% | 15.7% | 454 г |
| Ликопин | 2856.998 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.285 мг | 1.5 мг | 19% | 13.6% | 526 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.312 мг | 1.8 мг | 128.4% | 91.8% | 78 г |
| Витамин В4, холин | 796.34 мг | 500 мг | 159.3% | 113.9% | 63 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 8.564 мг | 5 мг | 171.3% | 122.5% | 58 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.902 мг | 2 мг | 45.1% | 32.3% | 222 г |
| Витамин В9, фолаты | 302.176 мкг | 400 мкг | 75.5% | 54% | 132 г |
| Витамин В12, кобаламин | 74.972 мкг | 3 мкг | 2499.1% | 1787.6% | 4 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.7 мг | 90 мг | 16.3% | 11.7% | 612 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.499 мкг | 10 мкг | 15% | 10.7% | 667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.402 мг | 15 мг | 9.3% | 6.7% | 1070 г |
| гамма Токоферол | 0.032 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 122.538 мкг | 50 мкг | 245.1% | 175.3% | 41 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 2.6% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.9089 мг | 20 мг | 74.5% | 53.3% | 134 г |
| Ниацин | 10.14 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.026 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 302.49 мг | 2500 мг | 12.1% | 8.7% | 826 г |
| Кальций, Ca | 14.49 мг | 1000 мг | 1.4% | 1% | 6901 г |
| Кремний, Si | 0.469 мг | 30 мг | 1.6% | 1.1% | 6397 г |
| Магний, Mg | 22.33 мг | 400 мг | 5.6% | 4% | 1791 г |
| Натрий, Na | 112.67 мг | 1300 мг | 8.7% | 6.2% | 1154 г |
| Сера, S | 304.74 мг | 1000 мг | 30.5% | 21.8% | 328 г |
| Фосфор, P | 379.6 мг | 800 мг | 47.5% | 34% | 211 г |
| Хлор, Cl | 127.3 мг | 2300 мг | 5.5% | 3.9% | 1807 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 37.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.327 мг | 18 мг | 46.3% | 33.1% | 216 г |
| Йод, I | 8.15 мкг | 150 мкг | 5.4% | 3.9% | 1840 г |
| Кобальт, Co | 25.335 мкг | 10 мкг | 253.4% | 181.3% | 39 г |
| Марганец, Mn | 0.4374 мг | 2 мг | 21.9% | 15.7% | 457 г |
| Медь, Cu | 4793.88 мкг | 1000 мкг | 479.4% | 342.9% | 21 г |
| Молибден, Mo | 137.448 мкг | 70 мкг | 196.4% | 140.5% | 51 г |
| Никель, Ni | 79.002 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 49.745 мкг | 55 мкг | 90.4% | 64.7% | 111 г |
| Фтор, F | 290.3 мкг | 4000 мкг | 7.3% | 5.2% | 1378 г |
| Хром, Cr | 40.17 мкг | 50 мкг | 80.3% | 57.4% | 124 г |
| Цинк, Zn | 6.3747 мг | 12 мг | 53.1% | 38% | 188 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.581 г | ~ | |||
| Валин | 1.569 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.067 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.17 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.998 г | ~ | |||
| Лизин | 1.799 г | ~ | |||
| Метионин | 0.552 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.952 г | ~ | |||
| Треонин | 1.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.303 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.171 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.081 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аланин | 1.274 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.73 г | ~ | |||
| Глицин | 1.182 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.564 г | ~ | |||
| Пролин | 1.282 г | ~ | |||
| Серин | 0.832 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.918 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.402 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 199.05 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.565 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.52 г | min 16.8 г | 3.1% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.691 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.631 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.536 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.275 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.225 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень составляет 139,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».